Redakcia Nový Čas

Rebríček zverejnil kulinársky web Taste Atlas. V zozname sa nachádzajú aj jedlá ako je napríklad tradičná bryndzová nátierka! Tento rebríček je zostavený na základe hodnotenia tisícov gurmánov. Pozrite sa, čo tam zaradili.

Táto krémová nátierka sa vyrába z kyslej smotany a kombinácie sušeného mlieka a cmaru. Je obľúbená v celej Českej republike ale aj na Slovensku. Nátierka sa tradične ochucuje rôznymi bylinkami, šunkou, paprikou alebo cesnakom.

Toto jedlo buď miluješ alebo nenávidíš. Mnoho ľudí si ho pamätá ešte zo školských čias. Skladá sa z ryže uvarenej v mlieku, ktoré sa vychladí a spojí so žĺtkami, cukrom, maslom, vanilkou a vyšľahanými bielkami. Zmes sa neskôr zmieša s ovocím, zaleje sa hrubou vrstvou vyšľahaných bielkov a upečie sa, kým úplne stuhne. Zvyčajne sa pripravuje s čerešňami alebo broskyňami. Hoci ide o sladké jedlo, väčšinou sa konzumuje ako druhý chod alebo ako hlavné jedlo.

Web uviedol, že majú svoj pôvod v Chorvátsku, no na Slovensku sú rovnako populárne. Pozostávajú z piškótového cesta, ktoré je poliate čokoládou a posypané jemne vysušeným kokosom. Ježe sú veľmi obľúbené vďaka svojej klimatickej vhodnosti, keďže po nakrájaní na štvorčeky a obalení v kokose nevysychajú.

Veľmi podobný koláč možno nájsť aj v Austrálii a na Novom Zélande v mnohých supermarketoch, kaviarňach a pekárňach a je známy ako lamington, ale tento druh sa na rozdiel od svojho európskeho náprotivku často vyrába s vrstvou ovocného džemu.

Demikát je tradičná slovenská polievka, ktorá sa pripravuje z kombinácie cibule, cesnaku, masti, zemiakov, vývaru, kyslej smotany a hlavne bryndze. Polievka sa zvyčajne dochucuje čiernym korením, rascou a mletou červenou paprikou a pred podávaním sa ozdobí nasekanou pažítkou. V prípade potreby sa demikát môže podávať aj s haluškami.

Veka je biely druh chleba. Bežne sa vyskytuje v českej, slovenskej a poľskej kuchyni. Vyrába sa z kysnutého pšeničného cesta a zvyčajne sa tvaruje do malých bochníkov, kratších a širších ako tradičná bageta. U nás je známe predovšetkým z osláv či ako občerstvenie pre hostí.

Fliačky sú podľa webu rakúske cestovinové jedlo s českým pôvodom, ktorého hlavnými zložkami sú ručne vyrábané štvorce cestovín a biela kapusta. Príprava sa začína dusením cibule, kapusty a cukru do skaramelizovania, ktoré sa potom ochutia rascou, korením a soľou a zmiešajú s uvarenými cestovinami. Toto jedlo sa vyskytuje vo väčšine stredoeurópskych krajín, ako je Maďarsko, Nemecko, Poľsko ale aj Slovensko. Napriek tomu sa jedlo v jednotlivých krajinách líši a môže obsahovať ďalšie prísady, ako je slanina, petržlenová vňať a cesnak, alebo sa niektoré prísady môžu vynechať.

Úplná slovenská klasika! Avšak srdcia gurmánov, ako sa zdá, si až tak nezískala. Okrem tradičnej bryndze býva doplnená mletou paprikou, cibuľou a rascou. Aj keď sa o skutočnom pôvode tejto klasickej stredoeurópskej nátierky dlho viedli spory, jej názov určite pochádza z nemeckého výrazu používaného pre slovenský Liptov.

8. karbonátky

Karbonátky je univerzálny pojem, ktorý označuje širokú skupinu tradičných českých a slovenských placiek. Hoci sa prevažne vyrábajú z mletého bravčového, hovädzieho alebo kuracieho mäsa, ich základom môže byť aj rôznorodá zelenina, ryby, sója, šošovica, ovos a dokonca aj syr. Okrem základných surovín sa do nich zvyčajne pridáva cibuľa, cesnak a rôzne koreniny. Väčšina druhov sa tvaruje do hrubých okrúhlych placiek, ktoré sa opečú a vyprážajú na panvici do chrumkava a zlatohneda. Česi aj Slováci ich konzumujú ako rýchly a výživný obed alebo večeru.

Toto jednoduché slovenské jedlo pozostáva z kombinácie tradičných halušiek a kyslej kapusty. Jedlo sa často zdobí chrumkavými kúskami slaniny a zvyčajne sa podáva ako sýte hlavné jedlo.

Súhlasíte s týmto rebríčkom?

Keď niekto povie medvedie labky, všetci si hneď spomenú na detstvo a Vianoce. Medvedie labky sú tradičné slovenské koláčiky pozostávajúce z múky, masla, vajec a vlašských orechov. Cesto sa ukladá do foriem, takže upečené koláčiky vyzerajú podobne ako medvedie labky. Po upečení sa zvyčajne posypú práškovým cukrom, ale existujú aj verzie, pri ktorých sa konce sušienok namáčajú do rozpustenej čokolády.

Na 11. mieste skončila žemľovka, 12. miesto obsadila treska, 13. miesto patrí makovníku, na 14. mieste sa umiestnili bryndzové pirohy, 15. sú laskonky a 16. miesto patrí bratislavským rožkom.

Rebríček, ktorý vás nepoteší: TOTO je 16 najhorších slovenských jedál! V zozname sa ocitli obľúbené pochúťky

Rebríček, ktorý vás nepoteší: TOTO je 16 najhorších slovenských jedál! V zozname sa ocitli obľúbené pochúťky

ZVRAT v prípade muža, ktorý odhalil státisíce špinavých tajomstiev USA: Stalo sa to, na čo čakal?! Manželka prehovorila

Vyberáme pre Vás niečo viac

Návod, ako pripraviť psíka na príchod bábätka: Nepodceňte to!

Už ich nestretnete: Pamätáte si na tieto rodinné autá z 90. rokov?

Čili nie je len o pálivej chuti, jeho správne využitie v kuchyni posúva jedlá na inú úroveň

Dnes ich už v aute nenájdete: Prvky, ktoré vymizli!

Malachovskej byt zaujme (nielen) modrým nábytkom: To je štýl!

Aký kuchár je Miro Jaroš? Na túto surovinu nedá dopustiť!

Škoda spúšťa predaj Enyaq RS a Coupé RS: Najvýkonnejšie modely značky sú tu!

PRED a PO kuchyne: Retro farby vymenili za moderný štýl

Súvisiace