Jagge debutoval vo Svetovom pohári v roku 1984 vo švédskom Aare. Pretekal takmer výlučne v slalome, iba výnimočne štartoval v kombinácii. Svoj prvý slalom vyhral v decembri 1991, celkovo slávil sedem víťazstiev v pretekoch SP, všetky dosiahol vo svojej parádnej disciplíne. Najväčší úspech v kariére slávil na ZOH 1992 v Albertville, keď zdolal slalomového velikána svojej éry Taliana Alberta Tombu.
Profesionálnu lyžiarsku kariéru ukončil v roku 2000, potom sa vydal na trénerskú dráhu, viedol nórske slalomárky. "Finn Christian bol vzorom pre mnohých našich mladých a nádejných reprezentantov v alpskom lyžovaní," reagovala prezidentka Nórskeho olympijského a paralympijského výboru Berit Kjöllová.