Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
22.10.2020 04:30 | Správy | Domáce správy

Sezóna plodov plných vitamínov sa začala: 4 tipy na spracovanie šípok

Sú plné vitamínu C! Šípky, ktorých sezóna zberu sa práve začala, dokážu výborne posilniť imunitu. Okrem toho priaznivo pôsobia na obličky, močové cesty, znižujú únavu a stres.

Ak sa ich rozhodnete oberať, urobte tak do príchodu prvých mrazov. Vtedy totiž obsahujú najviac vitamínov. Využiť ich môžete aj na prípravu čaju, lekváru, omáčok či sirupov.

Čaj

Umyté šípky vysušte pri teplote 60 stupňov. Horúcou vodou zalejte celé alebo rozdrvené šípky. Nechajte lúhovať 5 až 10 minút. Čaj môžete lúhovať aj v studenej vode. Zachováte v ňom tak viac vitamínu C. Pripravte sa však na to, že takéto lúhovanie trvá pol dňa až celý deň.

 

Šípkový lekvár

Na 1 kg šípok potrebujete 0,5 kg cukru a 1 balenie želírovacieho prípravku. Umyté a očistené šípky zalejeme vodou. Varíme do zmäknutia. Rozmixujeme a prepasírujeme. Šípkovú kašu nakoniec povaríme s cukrom a želírovacím prípravkom. Ešte teplý plníme do zaváraninových pohárov.

Sirup

Budete potrebovať 1 kg šípok, 1,5 kg kryštálového cukru a 2 litre vody. Umyté a rozdrvené šípky zalejte vodou a nechajte vrieť 10 minút. Rozvarené šípky preceďte cez gázu. Tekutinu doslaďte a zahrievajte na miernom ohni, aby sa cukor rozpustil. Hotový sirup nalejte do fliaš a uchovajte na chladnom a tmavom mieste.

Omáčka

Tri polievkové lyžice šípkového džemu povaríme s 1,5 dl bieleho vína. Dochutíme kúskom celej škorice, klinčekmi a citrónovou šťavou. Na záver môžeme zjemniť kúskom masla.

Kedy zbierať

Vhodné obdobie je práve teraz, ale len do obdobia prvých mrazov. Potom strácajú vitamíny. Pri sušení pozor, aby nesplesniveli.

Obsahujú: Vitamíny C, B1, B2, P, sú bohaté na pektíny, triesloviny, organické kyseliny, silice, železo, vápnik a flavonoidy.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: ivš, Nový Čas, lut

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Kríž na vrchole kostola Panny Márie Hadath sa rozsvecuje, keď stúpa dym po izraelskom leteckom útoku na mesto Dahiyeh na južnom predmestí Bejrútu v Libanone.
Krviprelievanie pokračuje! Izrael zaútočil na päť oblastí Libanonu: Hlásia obete
Bývalý brazílsky prezident Jair Bolsonaro.
Brazílsky exprezident Bolsonaro má na krku obvinenie: Hrozné, čo mal spôsobiť
Ruský prezident Vladimir Putin.
Biely dom ukazuje prstom: Rusko stupňuje konflikt na Ukrajine! Všetka eskalácia prichádza od nich, tvrdia
Izraelský premiér Benjamin Netanjahu.
Benjamin Netanjahu má problém: Ak vstúpi do tejto krajiny, skončí v putách! Rázne varovania
Kapitán tímu Matej Lipták počas tlačovej konferencie pred odchodom na finálový turnaj Pohára Billie-Jean Kingovej (PBJK) proti USA v španielskej Malage
Foto
Tréner Lipták vychválil svoje dievčatá: Vďaka tomuto dokážeme porážať aj najlepších
Trpíte častými bolesťami hlavy?
Bolí vás hlava? Ak sa vám deje toto, nemali by ste to PODCENIŤ! Lekári tvrdia, že môže spôsobiť...
Rumunsko podpísalo dohodu s USA na kúpu 32 stíhačiek F-35.
Najdrahší vojenský nákup v histórii Rumunska: Krajina posilňuje obranu, chcú byť pripravení
Víťaz prezidentských volieb v USA Donald Trump a americký republikánsky politik Matt Gaetz.
Trumpov kandidát na ministra spravodlivosti sa stiahol: Čo sa stalo? Vysvetlil dôvod
Bojový dron
Konflikt na Ukrajine: Znepokojujúci vývoj! Všetko sa to uberá zlým smerom, tvrdí OSN
Julie na videu vysvetlila vec, ktorú robí množstvo ľudí pred smrťou.
Foto
Sestra prehovorila o POSLEDNÝCH chvíľach pacienta pred smrťou: Z TOHO, čo robil, mrazí! Tvrdí, že videl...
Zábery z korunovácie kráľa Karola III. a kráľovnej Kamily.
Foto
Britská vláda to spočítala: Koľko stála korunovácia kráľa Karola.? Z tej sumy sa vám zatočí hlava
Jiří Langmajer mal počas svojej výpravy zdravotné problémy.
Foto
Herec Jiří Langmajer na ťažkej expedícii v Himalájach: Prišli PROBLÉMY! Kapituloval som, priznáva