Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
22.10.2020 04:30 | Správy | Domáce správy

Sezóna plodov plných vitamínov sa začala: 4 tipy na spracovanie šípok

Sú plné vitamínu C! Šípky, ktorých sezóna zberu sa práve začala, dokážu výborne posilniť imunitu. Okrem toho priaznivo pôsobia na obličky, močové cesty, znižujú únavu a stres.

Ak sa ich rozhodnete oberať, urobte tak do príchodu prvých mrazov. Vtedy totiž obsahujú najviac vitamínov. Využiť ich môžete aj na prípravu čaju, lekváru, omáčok či sirupov.

Čaj

Umyté šípky vysušte pri teplote 60 stupňov. Horúcou vodou zalejte celé alebo rozdrvené šípky. Nechajte lúhovať 5 až 10 minút. Čaj môžete lúhovať aj v studenej vode. Zachováte v ňom tak viac vitamínu C. Pripravte sa však na to, že takéto lúhovanie trvá pol dňa až celý deň.

 

Šípkový lekvár

Na 1 kg šípok potrebujete 0,5 kg cukru a 1 balenie želírovacieho prípravku. Umyté a očistené šípky zalejeme vodou. Varíme do zmäknutia. Rozmixujeme a prepasírujeme. Šípkovú kašu nakoniec povaríme s cukrom a želírovacím prípravkom. Ešte teplý plníme do zaváraninových pohárov.

Sirup

Budete potrebovať 1 kg šípok, 1,5 kg kryštálového cukru a 2 litre vody. Umyté a rozdrvené šípky zalejte vodou a nechajte vrieť 10 minút. Rozvarené šípky preceďte cez gázu. Tekutinu doslaďte a zahrievajte na miernom ohni, aby sa cukor rozpustil. Hotový sirup nalejte do fliaš a uchovajte na chladnom a tmavom mieste.

Omáčka

Tri polievkové lyžice šípkového džemu povaríme s 1,5 dl bieleho vína. Dochutíme kúskom celej škorice, klinčekmi a citrónovou šťavou. Na záver môžeme zjemniť kúskom masla.

Kedy zbierať

Vhodné obdobie je práve teraz, ale len do obdobia prvých mrazov. Potom strácajú vitamíny. Pri sušení pozor, aby nesplesniveli.

Obsahujú: Vitamíny C, B1, B2, P, sú bohaté na pektíny, triesloviny, organické kyseliny, silice, železo, vápnik a flavonoidy.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: ivš, Nový Čas, lut

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Ich láske už odzvonilo.
Ben Affleck šokoval slovami o Jennifer Lopez: Neuveríte, ako svoju EX nazval!
Maďarský premiér Viktor Orbán.
Orbán má na summit v Budapešti jasný názor: Ide o vrcholné stretnutie TOHTO sveta!
(ilustračná foto)
Veľké zatýkanie v Nemecku: Členovia teroristickej skupiny v putách! Pozrite sa, čo rozhodlo
Minister obrany SR Robert Kaliňák
Kaliňákov rezort o VZNIKU národnej brigády: Ide o vážny zásah do systému! Čo prezradilo ministerstvo?
Polícia stráži poriadok v hlavnom meste pred zápasom Ligy majstrov Slovan Bratislava - Dinamo Záhreb.
V Bratislave išlo o život: Besnenie zdrogovaného fanúšika Dinama Záhreb!
Combs čelí celkovo 120 žalobám.
Foto
Svedok má Diddyho nechutné NAHRÁVKY orgií: Hrôza, čo je na nich! Z priateľa sa stal DIABOL, hovorí
 Ak pandémia otvorí hľadiská,  bude sa hrať v Bratislave, ubezpečuje Kováčik
Bratislavčania, zápas Slovana a Dinama si vyžiada viaceré OBMEDZENIA! Dávajte si pozor
Následky tajfúnu Gaemi v Manile.
Na oblasť sa rúti tajfún, poznačí životy miliónov ľudí! Evakuácia je nevyhnutná
Na snímke fanúšikovia Slovana počas zápasu 2. kola ligovej fázy Ligy majstrov vo futbale ŠK Slovan Bratislava - Manchester City.
Chorváti poslali pred zápasom Slovana varovanie: V Bratislave sa chystá veľké zúčtovanie
(ilustračné foto)
OPITÁ policajtka sadla za volant: Jedna POHROMA za druhou! Ponúkala PENIAZE za nehodu? Hrozivé slová svedka
Ukrajinský vojak v Mariupole
Stalo sa tak po prvý raz: Ukrajinskí vojaci v strete s vojakmi z KĽDR!
Tajný žúr po vystúpení ukončení Let’s Dance Turné si všetci náramne užili!
Foto
TAJNÝ žúr po skončení Let’s Dance Turné: Čo robil Jablonský či Šebová a AHA, ako odchádzal Matyáš!