Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
22.10.2020 04:30 | Správy | Domáce správy

Sezóna plodov plných vitamínov sa začala: 4 tipy na spracovanie šípok

Sú plné vitamínu C! Šípky, ktorých sezóna zberu sa práve začala, dokážu výborne posilniť imunitu. Okrem toho priaznivo pôsobia na obličky, močové cesty, znižujú únavu a stres.

Ak sa ich rozhodnete oberať, urobte tak do príchodu prvých mrazov. Vtedy totiž obsahujú najviac vitamínov. Využiť ich môžete aj na prípravu čaju, lekváru, omáčok či sirupov.

Čaj

Umyté šípky vysušte pri teplote 60 stupňov. Horúcou vodou zalejte celé alebo rozdrvené šípky. Nechajte lúhovať 5 až 10 minút. Čaj môžete lúhovať aj v studenej vode. Zachováte v ňom tak viac vitamínu C. Pripravte sa však na to, že takéto lúhovanie trvá pol dňa až celý deň.

 

Šípkový lekvár

Na 1 kg šípok potrebujete 0,5 kg cukru a 1 balenie želírovacieho prípravku. Umyté a očistené šípky zalejeme vodou. Varíme do zmäknutia. Rozmixujeme a prepasírujeme. Šípkovú kašu nakoniec povaríme s cukrom a želírovacím prípravkom. Ešte teplý plníme do zaváraninových pohárov.

Sirup

Budete potrebovať 1 kg šípok, 1,5 kg kryštálového cukru a 2 litre vody. Umyté a rozdrvené šípky zalejte vodou a nechajte vrieť 10 minút. Rozvarené šípky preceďte cez gázu. Tekutinu doslaďte a zahrievajte na miernom ohni, aby sa cukor rozpustil. Hotový sirup nalejte do fliaš a uchovajte na chladnom a tmavom mieste.

Omáčka

Tri polievkové lyžice šípkového džemu povaríme s 1,5 dl bieleho vína. Dochutíme kúskom celej škorice, klinčekmi a citrónovou šťavou. Na záver môžeme zjemniť kúskom masla.

Kedy zbierať

Vhodné obdobie je práve teraz, ale len do obdobia prvých mrazov. Potom strácajú vitamíny. Pri sušení pozor, aby nesplesniveli.

Obsahujú: Vitamíny C, B1, B2, P, sú bohaté na pektíny, triesloviny, organické kyseliny, silice, železo, vápnik a flavonoidy.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: ivš, Nový Čas, lut

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk




Nostradamus bol francúzsky lekár a astrológ, známy svojimi predpoveďami budúcnosti.
Katastrofické PREDPOVEDE Nostradama pre rok 2025: 5 desivých udalostí všetko ZMENÍ!
police car with switched on emergency lights
Ďalšie nešťastie pred Vianocami: V tlačeniciach prišlo o život množstvo ľudí! Medzi obeťami sú deti
Princezná Michael z Kentu v strede.
Foto
Obrovské nešťastie: Princezná SPADLA zo schodov v Kensingtonskom paláci! Desivé zranenia
Psychologička Dominika Neprašová a moderátor Šlaci
Novoročné predsavzatia: Ako ich dodržať a naozaj zmeniť svoj život?
Ilustračná fotografia.
Foto
Svet športu zasiahla strašná správa: Počas charitatívneho zápasu zomrel len 34-ročný bývalý futbalista
Ilustračné foto
Vedci odhalili DÁTUM, kedy nastane KONIEC sveta: Prezradili, ako sa to stane! Hovoria o MASOVOM vyhynutí
Helena Zeťová zomrela vo veku 44 rokov.
Foto
PRVÉ slová otca, ktorý našiel Zeťovú († 44) mŕtvu: TOTO povedal o jej smrti! Susedia hovoria o možnej príčine
Vladimir Putin.
Nepokoje v Rusku: V krajine sa množia nebezpečné ÚTOKY! Sila, kto ich pácha
Matka Elišky sa stretla s rodinou vraha jej dcéry.
Foto
Matka Elišky († 20) usmrtenej na univerzite v Prahe: STRETNUTIE s rodinou vraha! Bolestivé slová
Ako spomínajú na Vianoce jojkárske hviezdy?
Foto
Vianočné spomienky celebrít: Kto sa u Pociskovej plazil po zemi a aký nezbedný zvyk ostal Hudákovi dodnes!
Polícia vyšetruje krádež, ku ktorej došlo v jednej z predajní obchodného centra na Vajnorskej ulici v Bratislave.
Foto
Krádež v obchodnom centre v Bratislave: Muž nekráčal do predajne a... Sila, čo si odniesol!
Peter Žiga
Žiga nevidí dôvod na predčasné voľby, ALE... Priznal zmeny vo vláde?! Aha, čo prezradil