Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
Video

V Topoľčiankach oberali bobule na výnimočnú odrodu: Slamové víno sušíme na špagáte

Dozrel čas! Napriek nepriaznivej situácii vinári v Topoľčiankach oberajú hrozno na lahodné slamové víno s obrovskou radosťou.

Práve so značkou Devín ročník 2018 vyhrali najvyššie ocenenie na 17. ročníku súťaže Austrian Wine Challenge. Aká bude podľa nich sezóna?

Fotogaléria
5
fotiek v galérii

Vinárom síce úsmev na tvári tento rok pokazila situácia okolo COVID-u a aj počasie, nadšenie však pri zbere odrôd na slamové víno v Topoľčiankach nechýbalo.

„Bolo veľa dažďa, tak oberáme až teraz, a obávame sa aj počasia na budúci týždeň. Mokro spôsobilo, že bobule hnijú, a na slamové musí byť hrozno dokonalé,“ prezrádza agronóm Roman Komárňanský (45). A hoci slamové víno je odvodené od toho, že leží na slame, v tomto vinárstve vynašli lepší spôsob.

„Už niekoľko rokov strapce vešiame na špagát. Vzniká tak lepšie prúdenie vzduchu,“ vysvetľuje. A že im nová technológia sušenia naozaj prospieva, o tom svedčia i mnohé ocenenia. „Tento rok sme vyhrali na medzinárodnej súťaži 17. ročníka Austrian Wine Challenge zlatú medailu práve so slamovým vínom Devín. To sme už pozbierali, teraz sa oberá frankovka modrá,“ hrdo ukazuje obchodný riaditeľ Samuel Waldner (34).

 

„Z toho oberieme asi 5 ton, z ktorého vylisujeme asi tisíc litrov šťavy. Následne z tohto množstva naplníme asi 3-tisíc fliaš s objemom 0,375 litra,“ opisuje. Tento rok im dáva zabrať. „Pre pandémiu sa práve tie lepšie a drahšie vína predávajú slabšie, nepraje nám ani počasie,“ dodáva.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: mf, Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


V takomto stave je neonatológia v Košiciach.
FotoVáš Tip
Na neonatológii v Košiciach to vyzerá ako v horore: Vytúžená rekonštrukcia sa blíži! Čo na to primárka?
Ruský prezident Vladimir Putin.
Krok Putina, ktorý všetko zmenil: Ministri európskych krajín začali konať!
Telo Ľudmily († 20) našli v Čiernej vode.
Foto
Uniesli ju, znásilnili a zabili: Ožije opäť hrôzostrašná vražda Ľudmily Cervanovej?
Polícia (ilustračné foto).
Policajti zastavili Bardejovčana bez svetiel: Potom prišlo niečo horšie!
Na Muránskej planine bola cez víkend úspešná pátracia akcia po dvojici turistov.
Foto
Pátracia akcia na Muránskej planine! Stratila sa dvojica turistov: TAKTO to dopadlo
Ilustračné foto.
Nemecko POCHYBILO: Ide o Ukrajinu! Rázne vyjadrenie ministra
Ivana je aj po rokoch nesmierne šarmantnou dámou s krásnym úsmevom.
Foto
Bývalá kráľovná krásy Christová: NOVÁ láska?! TOTO malo všetko prezradiť
Strany môžu o zmene názvu kvôli spájaniu uvažovať len asi dva týždne kvôli lehotám ministerstva vnútra, kandidátky majú odovzdať do začiatku júla.
NRSR: Výbor neprijal uznesenie k policajnému zásahu v Košiciach
Donald Trump, Petr Pavel.
Český prezident poslal Trumpovi LIST: Adresoval mu jasný ODKAZ! O čo ide?
Na snímke zľava predseda vlády SR Robert Fico a predseda vlády Maďarska Viktor Orbán počas summitu lídrov Slovenskej republiky, Srbska a Maďarska k nelegálnej migrácii v Komárne
Premiér: Spolunažívanie Slovákov a Maďarov je dôležité pre stabilitu krajiny
Úrad inšpekčnej služby zadržal dopravného policajta
BITKA na ceste v Prešove! Vodiči vystúpili z auta a... Nenormálne, čo nasledovalo
Na snímke minister vnútra SR Matúš Šutaj-Eštok (Hlas-SD) počas brífingu s novinármi na sympóziu NATO - strategického politicko-vojenského podujatia v Bratislave 12. novembra 2024.
Hlas chce do konca roka dohodu na novom šéfovi NRSR: Koho podporuje Šutaj Ěštok?