Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
Video

V Topoľčiankach oberali bobule na výnimočnú odrodu: Slamové víno sušíme na špagáte

Dozrel čas! Napriek nepriaznivej situácii vinári v Topoľčiankach oberajú hrozno na lahodné slamové víno s obrovskou radosťou.

Práve so značkou Devín ročník 2018 vyhrali najvyššie ocenenie na 17. ročníku súťaže Austrian Wine Challenge. Aká bude podľa nich sezóna?

Fotogaléria
5
fotiek v galérii

Vinárom síce úsmev na tvári tento rok pokazila situácia okolo COVID-u a aj počasie, nadšenie však pri zbere odrôd na slamové víno v Topoľčiankach nechýbalo.

„Bolo veľa dažďa, tak oberáme až teraz, a obávame sa aj počasia na budúci týždeň. Mokro spôsobilo, že bobule hnijú, a na slamové musí byť hrozno dokonalé,“ prezrádza agronóm Roman Komárňanský (45). A hoci slamové víno je odvodené od toho, že leží na slame, v tomto vinárstve vynašli lepší spôsob.

„Už niekoľko rokov strapce vešiame na špagát. Vzniká tak lepšie prúdenie vzduchu,“ vysvetľuje. A že im nová technológia sušenia naozaj prospieva, o tom svedčia i mnohé ocenenia. „Tento rok sme vyhrali na medzinárodnej súťaži 17. ročníka Austrian Wine Challenge zlatú medailu práve so slamovým vínom Devín. To sme už pozbierali, teraz sa oberá frankovka modrá,“ hrdo ukazuje obchodný riaditeľ Samuel Waldner (34).

 

„Z toho oberieme asi 5 ton, z ktorého vylisujeme asi tisíc litrov šťavy. Následne z tohto množstva naplníme asi 3-tisíc fliaš s objemom 0,375 litra,“ opisuje. Tento rok im dáva zabrať. „Pre pandémiu sa práve tie lepšie a drahšie vína predávajú slabšie, nepraje nám ani počasie,“ dodáva.

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: mf, Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


vojak
Poľsko posilňuje ozbrojené sily: Plány na stámiliónové investície! Ako sa chcú chrániť pred útokom Ruska?
Ilustračné foto.
Slováci, máte chatu, chalupu alebo záhradu? Táto správa vás nepoteší! Znepokojivé, čo zistila polícia
Foto
Má Cehlárik ťažké srdce na repre? Jasná odpoveď našej opory!
Ruský prezident Vladimir Putin (vľavo) a severokórejský líder Kim Čong-un (vpravo) sa usmievajú po ich stretnutí v Pchjongjangu v stredu 19. júna 2024.
Rusko nevidí na raketových skúškach KĽDR nič zlé: Je to len reakcia na provokáciu!
Pred Domom odborov v Ružinove horelo auto.
FotoVáš Tip
Dráma v Bratislave za bieleho dňa: Na parkovisku zhorelo auto do tla!
Ilustračné foto
Veľká KRÁDEŽ v Stropkove: Páchateľ si napochodoval do domu a... Z TOHTO vám stúpne tlak!
Na snímke tréner ŠK Slovan Bratislava Vladimír Weiss st.
Weiss po jednej otázke vybuchol: Najskôr tykal novinárovi, potom si sám protirečil
Silhouette of several muslim militants with rifles
Dráma v krajine: Postrelili dvoch ľudí, stav jedného z nich je vážny!
Silvia napriek problémom na Sergeja nezanevrela
Foto
Chystá sa Silvia Kucherenko ODÍSŤ zo Slovenska? Dôvodom má byť jej syn!
(ilustračné foto)
Polícia zastavila vodiča, ktorému nesvietili svetlá: Potom prišlo niečo horšie!
Police in hi-visibility jackets policing crowd control
Muž s nožnicami v ruke vyčíňal v Poprade: Strašné, čo sa dialo!
Policajti v okrese Piešťany vykonali v pondelok ráno 2201 dychových skúšok!
Pripravte sa na novinky! Prítomnosť drog u vodičov bude môcť polícia zisťovať TAKTO