Osvojiť si umenie čapovania piva nie je vôbec také jednoduché, ako sa môže na prvý pohľad zdať. Za dokonale načapovaným pivom sú hodiny tréningu. Majstri výčapníci, ktorí každý rok bojujú o prestížny titul Pilsner Urquell Master Bartender, musia o pive vedieť všetko. Od znalostí toho, ako sa varí a správne skladuje, až po správnu starostlivosť o výčap či nastavenie tlaku tak, aby sa pivo na váš stôl dostalo v čo najvyššej kvalite.
Ešte predtým, ako sa jedenásť slovenských finalistov stretne vo finále súťaže Pilsner Urquell Master Bartender priamo v Plzni, budú sa po prvý raz uchádzať aj o vašu priazeň. Len vy rozhodnete o tom, kto z nich získa titul Master Bartender Sympaťák. Hlasovaním v ankete nižšie podporte výčapníčku alebo výčapníka zo svojho obľúbeného podniku, toho kto sa vám zdá byť najsympatickejší alebo toho, kto podľa vás najlepšie zodpovedal naše otázky. V prvom kole vám predstavujeme šiestich finalistov z regionálneho kola v Smoleniciach.
Súťažiacich sme sa opýtali štyri otázky:
• Ktorej osobnosti by ste radi načapovali pivo? Prečo?
• Aký je váš najšialenejší alebo najzaujímavejší zážitok spoza výčapu?
• Čo vás baví okrem čapovania?
• Prečo si myslíte, že by ste v súťaži o najväčšieho sympaťáka mali vyhrať práve vy?
• Nerobím rozdiel medzi osobnosťou a neosobnosťou. Snažím sa čapovať vždy tak, aby každé pivo bolo dokonalé. Pre mňa je každý človek svojím spôsobom osobnosť.
• Najsilnejší zážitok pre mňa bol, keď si prišiel zákazník – cyklista, nabrať vodu do fľaše z vane, ktorá slúži na chladenie pohárov. To ma úplne dostalo.
• Okrem čapovania ma baví varenie. Myslím si, že dobré jedlo a pivo k sebe patria. Sem-tam niečo aj uvarím, a potom spoza výčapu sledujem ľudí ako im chutí. Zatiaľ sa nikto nesťažoval (ani neotrávil), dostali sa ku mne iba chvály, tak to asi s tým mojím varením nebude až také zlé.
• Prečo by som mal vyhrať sympaťáka? Neviem, to musia rozhodnúť fanúšikovia. Možno preto, že som taký originálny týpek?
• Najradšej by som načapovala pivo môjmu dedkovi za čapované malinovky v detstve.
• Na jeden zaujímavý zážitok si spomínam. Raz som musela vybehnúť na poschodie po cigarety a keď som išla naspäť, videla som ako štamgasti pred barom robia drepy. Ako závažie použili môjho kolegu.
• Mám dvoch psíkov, takže mojou obľúbenou aktivitou sú prechádzky v prírode. Rada si však prečítam aj dobrú knižku.
• Som za každú srandu a ani fakt, že som v práci na tom nič nemení.
• Po dlhšom premýšľaní som dospel k záveru, že by bolo dobré vybrať osobu, do ktorej sa zmestí veľa piva. Moja odpoveď je teda Hulk, bol by super zákazníkom.
• Zážitkov je veľa, ale podelím sa o tento. Keď u nás prebiehala súťaž Pilsner Urquell Master Bartender asi v roku 2018, tak sa tu stretlo veľmi veľa ľudí, ktorí majú radi pivo. To malo za následok vyčapovanie množstva piva za veľmi krátku dobu.
• Koníčkov mám viacero, ale najviac sa venujem príležitostným športom, foteniu či adrenalínovým zážitkom. Jedným z nich je aj nedávny zoskok s padákom, ale je toho omnoho viac.
• Každý je niečím výnimočný. Ťažko sa mi o samom sebe rozpráva, prečo by som mal vyhrať práve ja. Preto to nechám na ľudí a keď si ma niekto vyberie, treba sa spýtať jeho.
• Najväčšiu radosť mám, keď môžem načapovať pivko samotnému Václavovi Berkovi. Tým, že túto možnosť som mala iba na súťaži Pilsner Urquell Master Bartender, snažila som sa o najdokonalejšiu hladinku. Pre mňa je však osobnosťou každý jeden zákazník. Nerobím rozdiel komu a ako načapovať pivo. Vždy sa snažím, aby bolo dokonalé a načapované správne a s láskou.
• Tých zážitkov je veľa. Vtipné bolo dať si „pivný kúpeľ“ pri výmene tanku. Vtedy človek zistí aké rýchle má ruky.
• Okrem čapovania ma baví asi každý šport až na plávanie. To mi veľmi nejde. Najviac však milujem jazdu na koni. Najkrajší pohľad na svet je práve z konského chrbta.
• Všetci finalisti sme niečím výnimoční a unikátni. Ja možno spontánnym úsmevom, prirodzeným vystupovaním a výrečnosťou. Výber bude na ľuďoch.
• Načapoval by som krásnu hladinku ľuďom, ktorí pijú pivo veľmi pochybnej kvality, prípadne si výbornú plzeň nemôžu dovoliť. Chcel by som, aby spoznali najlepší svetlý ležiak na svete – Pilsner Urquell.
• Zážitkov mám veľa, ale medzi tie šialenejšie patria napríklad koncerty v Randali. Keď sú na koncerte Slobodnej Európy stovky ľudí, je to naozaj absolútny „strop“. Za barom sme traja výčapníci a za pol hodinku musíme načapovať aj tisíc pív. To je také zaujímavo šialené.
• Mojím hlavným koníčkom je asi hudba, ktorej som sa venoval dlhé roky. Okrem toho rád varím, pozriem si dobrý horor alebo sci-fi. A skoro som zabudol, som aj veľkým fanúšikom tattoo tematiky
• No čo, múdry som, pekný som a aj spievať viem. Ale nie, to je len úryvok z Mrázika. Poznám všetkých finalistov a sú to super ľudia. Myslím si, že pivom žijeme všetci. Za seba môžem len povedať, že ma to skutočne baví a robím svoju prácu s nadšením.
• Pre mňa je každý štamgast akousi osobnosťou. Každý je svojím spôsobom iný, a preto aj taký jedinečný. Vážim si však všetkých, ktorým môžem načapovať pivo a spríjemniť im tak deň skvelým pivným zážitkom.
• Baví ma všetko, čo sa deje v podniku a spoza výčapu to sledujem. Aj o tom je toto remeslo. Schuti sa zasmiať spolu so štamgastmi a zlepšiť si tým deň.
• Okrem čapovania ma baví stretávanie sa s rodinou. Rada si tiež zájdem na výborné pivko či jedlo s priateľmi. Bavia ma aj prechádzky v prírode a kino.
• Nad touto otázkou som popravde veľmi nerozmýšľala. Konkurencia medzi nami výčapníkmi je veľmi vysoká. Myslím si, že nás to všetkých baví rovnako a každý z nás má k tomu cit. Dať zákazníkovi skvelé pivo a vychutnať si jeho spokojný pohľad je na nezaplatenie.
Hlasovať a podporiť jednotlivých súťažiacich môže každý. Stačí mu udeliť hlas v našej ankete. Všetky vaše hlasy spočítame a titul Master Bartender Sympaťák získa ten, kto ich bude mať najviac.
Už o dva dni vám navyše predstavíme ďalších päť finalistov, tento raz z regionálneho kola súťaže Pilsner Urquell Master Bartender v Košiciach.
