Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
31.12.2020 07:59 | Správy | Domáce správy

Trenčín pred takmer 400 rokmi privítal kráľovskú návštevu: Aké delikatesy servírovali Ferdinandovi II.

Nevídaná pocta! Tej sa dostalo Trenčínu v roku 1622, keď mesto navštívil uhorský kráľ Ferdinand II.

Výdavky na bohatú kráľovskú hostinu poriadne otriasli mestskou pokladnicou. Záznam o účtoch takmer spred 400 rokov objavili trenčianski archivári. Vzácna návšteva zrejme súvisela s dojednaním podmienok, za ktorých mala byť dočasne uložená kráľovská koruna v Trenčíne.

Otvoriť galériu

„Pochutnávali si na mäsových pokrmoch pripravených zo zajacov, jarabíc, ošípaných, sliepok, husí a kohútov,“ prezradil riaditeľ Štátneho archívu v Trenčíne Peter Brindza. Na prípravu jedál bolo potrebné zakúpiť aj koreniny, slaninu, veľké množstvá vajec, tvarohu, masla a medu. „Na pečenie mäsa a celkovú prípravu jedál a dochutenie použili aj zázvor, muškátový orech, šafran, klinčeky,“ vysvetlil Brindza a dodal, že okrem toho sa stoly prehýbali aj pod množstvom zeleniny a ovocia.

Návšteva hodovala v meste len dva dni - 13. a 14. januára 1622. Najväčšou kulinárskou delikatesou boli drozdy, zakúpené na príkaz richtára. „Možno to znie dnes prekvapivo, ale tento operenec bol v minulosti obľúbenou pochúťkou našich predkov,“ doplnil Brindza s tým, že účet za vznešenú návštevu je veľmi podrobný a prípravy na jej príchod predstavitelia mesta rozhodne nepodceňovali. Trvali niekoľko týždňov.

 

Poriadne mastný účet

Už 27. decembra 1621 zakúpili ovos pre kone. Ďalší deň kúpilo mesto chlieb pre kráľovských služobníkov. 12. januára 1622 mestským drábom čakajúcim na kráľa pri mestskej bráne zakúpili sviečky, aby mu vzdali poctu pri vstupe do mesta. „Mestský komorník predostrel celkový účet kráľovskej návštevy, do ktorej sa rátalo aj krmivo pre kone, náklady na vyslancov a poslov či drábov vrátane surovín pre pohostenie kráľovskej návštevy, bol v sume 438 zlatých a 79 denárov,“ uzavrel Bindza.

Víno a pivo, ktoré vtedy boli neodmysliteľnou súčasťou každého veľkého stolovania, sa podľa všetkého účtovali zvlášť. Pozoruhodné je, že osobitne sa rátal účet pre kráľovských služobníkov, ktorý sa vyšplhal na takmer 37 zlatých.

Koľko sa toho skonzumovalo

  • 37 drozdov
  • 21 jarabíc
  • 6 zajacov,
  • 2 ošípané
  • 4 sliepky
  • 23 husí
  • 9 kohútov
  • Drozd sa dal kúpiť za 2 denáre, zajac za 20 denárov, jarabica za približne 30 denárov, sliepka za 10 denárov.


Otvoriť galériu
Kráľ Ferdinand II.
Zdroj: getty images

  • narodil sa 9. júla 1578 v Grazi
  • bol rakúsky a štajerský arcivojvoda (od r. 1590), český (od r. 1617) a uhorský kráľ (od r. 1618) a rímskonemecký cisár (od r. 1619)
  • dejiny ho poznajú ako neúprosného odporcu nekatolíckeho vierovyznania
  • bol dvakrát ženatý a mal 7 detí
  • zomrel 15. februára 1637 vo Viedni
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: mim, Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Pavol sa stále cíti duchom mladý.
Foto
Životné jubileum Paľa Drapáka: Je preňho vek len číslo? Aha, na čo známy rocker rozhodne nezanevrel!
Kiska: Otvorene podporil práve Remišovú.
Exprezident Andrej Kiska: Obavy o bezpečnosť seba aj svojej rodiny!
Šéf rezortu investícií hovorí o zneužití verejného obstarávania.
Foto
Minister Raši viní Remišovú z nábytkovej lúpeže storočia! Čo si o kauze myslí odborník?
Ilustračné foto
Španielsko uložilo nízkonákladovkám rekordnú pokutu! Kvôli tomuto zaplatia milióny
Žiara na oblohe po leteckom útoku ruskej armády na ukrajinské mesto Dnipro
NATO je po správach o novej ruskej zbrani v pozore: Okamžité opatrenie!
(ilustračné foto)
Epidémia opičích kiahní nepoľavuje: Výstraha WHO na najvyššom stupni!
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj.
Zelenskyj po správach o novej ruskej zbrani: Ukrajina okamžite reaguje
45-ročný muž v skutočnosti utiekol do východnej Európy, kde je v pravidelnom kontakte s miestnou políciou.
Foto
Otec 3 detí zmizol na výlete: Po čase prišiel ŠOK! Nad tým, čo spravil, sa zastavuje rozum
Na snímke vľavo Vladimír Brodziansky (Slovensko) a vpravo Yankuba Sima Fatty (Španielsko)
Foto
Šialený záver zápasu desaťročia: Slovensko malo na dosah senzáciu, rozhodla obrovská chyba
Ukrajinskí vojaci 57. motorizovanej brigády počas výcviku taktických zručností v Charkovskej oblasti, ktorá sa nachádza na východe Ukrajiny pri hraniciach s Ruskom.
Ukrajinci odhalili ďalšie ruské zverstvo: Odporné, čo spravili zajatým vojakom!
Sara zaspala s naneseným opaľovacím krémom.
Ráno sa s hrôzou pozrela do zrkadla: POZRITE sa, čo sa stalo Sare! Môže sa to stať aj VÁM
Letisko Gatwick pri Londýne opätovne otvorilo svoj Južný terminál pre zamestnancov, postupne sa sprístupní aj cestujúcim.
Druhé najrušnejšie britské letisko museli zatvoriť: Dotklo sa to stoviek letov