Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
31.12.2020 07:59 | Správy | Domáce správy

Trenčín pred takmer 400 rokmi privítal kráľovskú návštevu: Aké delikatesy servírovali Ferdinandovi II.

Nevídaná pocta! Tej sa dostalo Trenčínu v roku 1622, keď mesto navštívil uhorský kráľ Ferdinand II.

Výdavky na bohatú kráľovskú hostinu poriadne otriasli mestskou pokladnicou. Záznam o účtoch takmer spred 400 rokov objavili trenčianski archivári. Vzácna návšteva zrejme súvisela s dojednaním podmienok, za ktorých mala byť dočasne uložená kráľovská koruna v Trenčíne.

Otvoriť galériu

„Pochutnávali si na mäsových pokrmoch pripravených zo zajacov, jarabíc, ošípaných, sliepok, husí a kohútov,“ prezradil riaditeľ Štátneho archívu v Trenčíne Peter Brindza. Na prípravu jedál bolo potrebné zakúpiť aj koreniny, slaninu, veľké množstvá vajec, tvarohu, masla a medu. „Na pečenie mäsa a celkovú prípravu jedál a dochutenie použili aj zázvor, muškátový orech, šafran, klinčeky,“ vysvetlil Brindza a dodal, že okrem toho sa stoly prehýbali aj pod množstvom zeleniny a ovocia.

Návšteva hodovala v meste len dva dni - 13. a 14. januára 1622. Najväčšou kulinárskou delikatesou boli drozdy, zakúpené na príkaz richtára. „Možno to znie dnes prekvapivo, ale tento operenec bol v minulosti obľúbenou pochúťkou našich predkov,“ doplnil Brindza s tým, že účet za vznešenú návštevu je veľmi podrobný a prípravy na jej príchod predstavitelia mesta rozhodne nepodceňovali. Trvali niekoľko týždňov.

 

Poriadne mastný účet

Už 27. decembra 1621 zakúpili ovos pre kone. Ďalší deň kúpilo mesto chlieb pre kráľovských služobníkov. 12. januára 1622 mestským drábom čakajúcim na kráľa pri mestskej bráne zakúpili sviečky, aby mu vzdali poctu pri vstupe do mesta. „Mestský komorník predostrel celkový účet kráľovskej návštevy, do ktorej sa rátalo aj krmivo pre kone, náklady na vyslancov a poslov či drábov vrátane surovín pre pohostenie kráľovskej návštevy, bol v sume 438 zlatých a 79 denárov,“ uzavrel Bindza.

Víno a pivo, ktoré vtedy boli neodmysliteľnou súčasťou každého veľkého stolovania, sa podľa všetkého účtovali zvlášť. Pozoruhodné je, že osobitne sa rátal účet pre kráľovských služobníkov, ktorý sa vyšplhal na takmer 37 zlatých.

Koľko sa toho skonzumovalo

  • 37 drozdov
  • 21 jarabíc
  • 6 zajacov,
  • 2 ošípané
  • 4 sliepky
  • 23 husí
  • 9 kohútov
  • Drozd sa dal kúpiť za 2 denáre, zajac za 20 denárov, jarabica za približne 30 denárov, sliepka za 10 denárov.


Otvoriť galériu
Kráľ Ferdinand II.
Zdroj: getty images

  • narodil sa 9. júla 1578 v Grazi
  • bol rakúsky a štajerský arcivojvoda (od r. 1590), český (od r. 1617) a uhorský kráľ (od r. 1618) a rímskonemecký cisár (od r. 1619)
  • dejiny ho poznajú ako neúprosného odporcu nekatolíckeho vierovyznania
  • bol dvakrát ženatý a mal 7 detí
  • zomrel 15. februára 1637 vo Viedni
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: mim, Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Platforma X Elona Muska má problém.
Platforma Elona Muska má na krku žalobu: Šialené, čo sa tam malo diať, mimovládka bije na poplach
Marburgova choroba (ilustračná fotografia).
Kríza je zažehnaná! Rwanda má dobré správy: Oznámili koniec epidémie smrtiaceho vírusu
Andrea Verešová oslnila svojím sexi outfitom.
Foto
Andrea Verešová v obrovskom STRACHU o svoje dieťa! Zverejnila FOTO z operačnej sály
Výbuchy pred budovou Najvyššieho súdu v Brazílii.
Foto
Výbuchy pred budovou Najvyššieho súdu v Brazílii: Polícia hovorí o TERORIZME
Pohľad na Zem z vesmíru by zrejme zamával s každým.
Foto
Bývalý astronaut sa pozrel z vesmíru na Zem a... To, čo vyslovil, vás donúti zamyslieť sa! Hovorí o KLAMSTVE
Slovenskí futalisti sa tešia z gólu
Slováci proti gigantovi takmer zvíťazili: Výborný test pred šampionátom
Baner Slovenska s
Foto
To snáď nemyslia vážne: Slovenská vlajka sa zmenila? Šok na na finálovom turnaji Pohára Billie-Jean Kingovej
Teplota v aute mohla dosiahnuť až 47 stupňov Celzia
Otec viezol synčeka (†1) do jaslí, no už tam nedorazili: Drobčekovi sa nepodarilo pomôcť! Desivé detaily
Na snímke novozvolený americký prezident Donald Trump.
Trump plánuje zaviesť rozsiahlu REFORMU: Keď sa to Biden dozvie, bude PENIŤ
Väzenie (ilustračná fotografia).
Rus sa pokúsil podpáliť odvodové stredisko! Nepodarilo sa, skúsil to ZNOVA: Teraz prišiel krutý trest
Kráľ Karol a kráľovná Kamila.
Foto
Veľkolepé oslavy kráľa Karola: Manželka Kamila ich VYNECHALA! Vážny dôvod
Jakub s ostatnými členmi kapely majú za hodinu kráľovské zárobky.
Foto
Prachař s kapelou si pýtajú nehorázny honorár: Keď uvidíte tú SUMU, zatočí sa vám hlava! To vážne?