Z Ružomberka do Bratislavy
Tak sa aj stalo, v roku 2003 už mal v Ružomberku svoj prvý podnik. Prečo práve tam? „Priateľka bola odtiaľ...“ vysvetlí jednoducho. Mal vtedy len 23 rokov a po slovensky vraj vedel len dobrý deň a dovidenia. „Bol som hodený do vody a plával som. Najlepšia škola bola život, komunikácia so zákazníkmi, vždy som mal na barovom pulte položený slovník a stále som v ňom listoval,“ smeje sa.
Hoci priateľka už dávno nie je aktuálna, Slovensku ostal verný, akurát Ružomberok pred tromi rokmi vymenil za Bratislavu, kde otvoril svoju druhú reštauráciu. „Páči sa mi tu, dobre sa mi tu býva, mám tu robotu...“ vymenúva, prečo sa neplánuje vrátiť. „Poznám Vysoké Tatry, bol som párkrát v Košiciach, vlani som sa prvýkrát dostal do Banskej Štiavnice, krásne mesto!“ ospevuje svoj druhý domov, i keď rodná Sardínia či vo všeobecnosti Taliansko mu stále veľmi chýbajú.
„Pred pandémiou som sa vracal do Talianska aj šesť- či sedemkrát do roka. Kvôli tovaru a niekedy len tak. Chýba mi more, slnko, príjemnejšie teploty, lebo u nás na Sardínii je aj v zime 15 - 20 stupňov. Ale najviac mi je smutno za morom. Stačí, keď si sadnem na pláž, pozerám naň a cítim pokoj,“ zasníva sa.
V papučiach do roboty
V Bratislave najskôr dva roky býval na Záhradníckej ulici, no posledný rok je jeho domovom štvorizbový byt v novostavbe kúsok od Trnavského mýta. A do svojej reštaurácie to má doslova cez ulicu. „Toto bývanie som si vybral práve preto, že je hneď oproti reštaurácii. Mám tú výhodu, že v papučiach môžem ísť do roboty. A niekedy to aj robím. Stalo sa, že aj v noci tam bolo treba utekať,“ vysvetlí celkom vážne.
Okrem polohy zohralo dôležitú úlohu aj to, že ide o novostavbu a byt chcel čo najväčší. „Aby tu mali kde prespať rodičia či iná návšteva zo Sardínie,“ dodá. Odkedy sa sem však presťahoval, paradoxne, svet kvári pandémia koronavírusu, a tak ani rodičov, ani iné návštevy veľmi neprijíma.
Vzorový byt
Zaujímavé je, že byt kúpil už kompletne zariadený. „Bol to vzorový byt a veľmi mi vyhovovalo, že som tu nemusel nič meniť. V Ružomberku som predal komplet zariadený byt a do Bratislavy som takpovediac prišiel s dvoma taškami. A aj ten byt predtým na Záhradníckej bol pri kúpe zariadený, preto som si kúpiť ďalší zariadený byt,“ smeje sa.
Meniť vraj nemusel naozaj nič. „Len som pár vecí doplnil, telku napríklad. Cítim sa tu dobre. Technika je tu špičková, inteligentná, všetko sa dá ovládať mobilom. Je tu alarm, klimatizácia v každej izbe, nič mi tu nechýba.“
Vždy prestreté
Prehliadku začneme v kuchyni spojenej s obývačkou, kde vidíme komplet prestretý jedálenský stôl. Pre koho? „Stále to mám takto prestreté,“ pokrčí plecami. „Takto to mám rád, vytvára to príjemnú atmosféru.“ Práve kuchyňa je od začiatku pandémie najvyťaženejším priestorom bytu. Najmä preto, že v nej točí kuchárske videá na sociálnu sieť. „Keď fungujeme na plné obrátky v reštaurácii, tak táto časť je, naopak, najmenej používaná. Vtedy doma nemám čas variť,“ dodá. A keď vraj chce relaxovať, presunie sa o kúsok vedľa, na obývačkový gauč, pred televíziu.
Prehliadka pokračuje spálňou. „Práve z nej vidím priamo do roboty,“ ukáže a vzápätí napraví vankúš v priam puntičkársky upratanej izbe. „Ja som čistotný človek, nerád sa pozerám na chaos, na rozostlanú posteľ... Potrebujem mať vo všetkom systém,“ prizná. „Mám preto teraz aj problém nájsť si partnerku, lebo každý má iné zvyky,“ dodá veľavravne.
