Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
12.12.2021 00:00 | Správy | Domáce správy

Zohrejte sa nad tanierom: Ingrediencie, na ktoré v zime nedáte dopustiť

V zime a počas chladných dní prichádza aj chuť na pikantnejšie jedlá, ktoré nám dodajú energiu a príjemne nás zvnútra zohrejú.

Fotogaléria
4
fotiek v galérii
K prísadám, ktoré majú zahrievacie schopnosti, patria zázvor, karí, čili, ale napríklad aj menej pálivá škorica alebo kurkuma.

Kuracie karí s basmati ryžou

 

Otvoriť galériu

Potrebujeme:

  • 500 g kuracích pŕs
  • 1 cibuľa
  • 1 - 2 štipľavé papričky
  • 6 - 7 cm zázvoru
  • olivový olej morskú soľ, čierne korenie
  • 1/3 ananásu
  • 1 cuketu
  • 1 lyžica trstinového cukru
  • 1 lyžicu karí korenia
  • 1 lyžicu masla
  • 250 ml smotany na šľahanie (33 %)
  • limetkovú alebo citrónová šťavu podľa chuti
  • 250 g basmati ryže
  • hrsť nasekanej čerstvej pažítky

 

Príprava: 

1. Cibuľu, štipľavú papričku zbavenú semienok a očistený zázvor nasekáme nadrobno. Orestujeme ich na rozohriatej panvici s olivovým olejom. Potom pridáme umyté a osušené kuracie prsia nakrájané na kocky. Osolíme a okoreníme.

2. Očistený ananás a cuketu nakrájame na približne rovnaké kúsky ako kuracie prsia a pridáme na panvicu restovať. Po chvíli prisypeme trstinový cukor a karí korenie. Keď sa cukor rozpustí, pridáme maslo. Počkáme, kým sa rozpustí a podlejeme smotanou.

3. Karí varíme na miernom ohni asi 5 minút, kým omáčka trochu nezhustne. Dochutíme limetkovou alebo citrónovou šťavou. Ryžu varíme vo vriacej osolenej vode asi 10 minút. Potom scedíme a necháme odkvapkať. Na záver k nej primiešame najemno nasekanú pažítku. Ryžu a kuracie karí servírujeme v samostatných miskách.
 

Losos na ázijský spôsob

Otvoriť galériu

Potrebujeme:

  • 600 g čerstvého lososa
  • 4 lahôdkové cibuľky
  • 1 mrkvu
  • 1 cuketu
  • 30 g čerstvého zázvoru
  • 1 štipľavú papričku
  • 4 strúčiky cesnaku
  • arašidový olej, morskú soľ, čierne korenie, sójovú omáčku
  • šťavu z 1 a 1/2 citróna
  • 300 g sklenených rezancov
  • 1 lyžicu sezamu
  • 2 lyžice olúpaných nesolených arašidov
  • hrsť čerstvej petržlenovej vňate

 

Príprava:

1. Lahôdkové cibuľky, mrkvu a cuketu nakrájame na rovnako tenké pásiky. Zázvor očistíme, zo štipľavej papričky odstránime jadierka a nasekáme ich nadrobno. Strúčiky cesnaku nasekáme nadrobno. Zeleninu orestujeme v rozpálenom woku na arašidovom oleji dozlatista. Ochutíme soľou, čiernym korením, sójovou omáčkou a šťavou z polovice citróna.

2. Sklenené rezance uvaríme v osolenej vriacej vode domäkka. Scedíme a pridáme k restovanej zelenine. Potom pridáme sezam a arašidy, ktoré sme orestovali na suchej panvici a nasekanú petržlenovú vňať a premiešame.

3. Z umytého lososa odstránime kožu a nakrájame ho na 3 – 4 cm hrubé plátky. Ochutíme soľou a čiernym korením. Lososa opečieme z oboch stranán na troche arašidového oleja dozlatista. Na záver pokvapkáme citrónovou šťavou.

pokračovanie
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: red, Nový Čas víkend

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Na snímke vľavo Vladimír Brodziansky (Slovensko) a vpravo Yankuba Sima Fatty (Španielsko)
Foto
Šialený záver zápasu desaťročia: Slovensko malo na dosah senzáciu, rozhodla obrovská chyba
Ukrajinskí vojaci 57. motorizovanej brigády počas výcviku taktických zručností v Charkovskej oblasti, ktorá sa nachádza na východe Ukrajiny pri hraniciach s Ruskom.
Ukrajinci odhalili ďalšie ruské zverstvo: Odporné, čo spravili zajatým vojakom!
Sara zaspala s naneseným opaľovacím krémom.
Ráno sa s hrôzou pozrela do zrkadla: POZRITE sa, čo sa stalo Sare! Môže sa to stať aj VÁM
Letisko Gatwick pri Londýne opätovne otvorilo svoj Južný terminál pre zamestnancov, postupne sa sprístupní aj cestujúcim.
Druhé najrušnejšie britské letisko museli zatvoriť: Dotklo sa to stoviek letov
Na videosnímke žiara na oblohe po leteckom útoku ruskej armády na ukrajinské mesto Dnipro.
Rusko v noci vypustilo na Ukrajinu viac než stovku dronov! Desiatky z nich stihli zostreliť
Europoslanec Ľuboš Blaha.
Ľuboš Blaha: Prečo som sa nevyjadril k vyhrážkam z Ruska o bombardovaní Bratislavy
Conor McGregor je vinný zo znásilnenia!
Foto
Obrovský škandál: Conor McGregor je vinný zo znásilnenia! Takýto trest dostal
Môže vám telefón spôsobiť rakovinu mozgu?
Držíte často mobil v rukách? Odložte ho! Výskum zistil súvis so SMRTEĽNÝMI chorobami
Ruský prezident Vladimir Putin
Rusko stupňuje napätie na Ukrajine: Putin sľubuje ďalšie testy obávanej zbrane
Speváčke na názoroch fanúšikov záleží.
Foto
Silné VYZNANIE Mariky Gombitovej: Slová, ktoré musí počuť každý fanúšik!
Ukrajinskí vojaci stoja počas výcviku v Záporožskej oblasti.
Úspech v čase napätia medzi Ruskom a Ukrajinou: Podarila sa úžasná vec!
Žena oslávila svoje 110 narodeniny.
Má 110 rokov a prezradila svoje TAJOMSTVO dlhovekosti: Odpadnete, aký nápoj udržuje jej myseľ mladú!