Výdatný obed na Valentína: Pripravte mu jahňací guláš

Potrebujeme: 600 g jahňacieho mäsa, 2 PL oleja, 50 g slaniny, 2 cibule, soľ, mleté čierne korenie, 1 PL hladkej múky, 1 ČL sladkej mletej papriky, 100 g paradajkového pretlaku, 1 feferónka, 300 ml vývaru, 2 papriky, 2 jarné cibuľky

Ako sa to podarí:

1. Jahňacie mäso očistíme. Na oleji opečieme na kocky nakrájanú slaninu a nadrobno pokrájanú cibuľu.

2. Pridáme nakrájané mäso, zľahka opečieme, osolíme, okoreníme a podľa potreby podlejeme vodou. Dusíme do polomäkka.

3. Mäso poprášime hladkou múkou, opečieme, posypeme mletou paprikou, pridáme pretlak a nakrájanú feferónku. Premiešame, podlejeme vývarom a dusíme domäkka.

4. Potom primiešame na rezančeky nakrájané papriky a na kolieska nakrájané cibuľky. Podávame s chlebom.

Autor: © Nový Čas