Rarita na Slovensku: Chlpatá škótska krava stojí 3-tisíc eur

Pozornosť pútajú dlhou hnedou srsťou, ktorá je pre ne charakteristická. Aj vďaka nej sú nenáročné na chov, pomáha im zvládať aj drsné podmienky. „Základ stáda priviezli zo Slovinska a z Rakúska, kde sú rozšírenejšie ako u nás,“ povedal chovateľ Lukáš Benčič. Kráv bolo pôvodne 10, ale v priebehu dvoch rokov sa stádo rozrástlo a trávu pri Fulianke už spása 15 škótskych kráv. Sú voľne vypustené na pasienkoch. „Pozemok stačilo oplotiť a môžu byť vonku aj v zime. Nemusia byť ustajnené, lebo zima im neprekáža,“ vysvetlil L. Benčič. Škótsky dobytok plní aj úlohu kosačky. „Pred 2 rokmi boli pozemky husto zarastené. Kravy však dokázali spásť všetok porast a teraz to tu vyzerá takmer ako na futbalovom ihrisku,“ hovorí Andrej Kažimír, ktorý pracuje v neďalekom autobazáre.

Dobytok občas prikrmuje chlebom a ten mu dôveruje natoľko, že stačí, aby zapískal a hrnie sa k nemu. Poslúcha ho najmä vodkyňa stáda, ktorá ako jediná dostala meno - pomenoval ju Linda. Kravy pri Fulianke nedoja. „To preto, lebo sú voľne vypustené na pasienkoch a nemajú stajne. Pred každým dojením by sme ich museli naháňať,“ vysvetľuje L. Benčič.

Kravy sú určené na chov, teda rozšírenie stáda, prípadne na predaj, ak by chcel niekto založiť nové stádo. „Zatiaľ sme nezabili a nepredali ani jednu, stádo sa musí rozrásť. Mäso z nich som však ochutnal v zahraničí, je špecifické a chutné. Nedá sa prirovnať k žiadnemu druhu mäsa, aké sa u nás dá kúpiť,“ povedal chovateľ. Škótsky dobytok je pomerne drahý. Cena dospelej kravy sa pohybuje okolo 3-tisíc eur. Mladé kravy sa predávajú za 600 eur. V dospelosti vážia približne 500 kg, býk môže mať aj o 150 kg viac. V škótskom Edinburghu stojí steak z takejto kravy od 18 do 42 €.

Chovajú len vo Fulianke

Podľa veterinára Ota Kandráča, ktorého rajón je v okolí Prešova, ide o veľmi odolný dobytok. „Sú to veľmi odolné zvieratá, v zime im stačí len prístrešok, sneh im neprekáža,“ uviedol O. Kandráč. Na východnom Slovensku tieto kravy chovajú len vo Fulianke.

Autor: © Nový Čas