Vyrába rukoväte aj puzdra
Mladý nožiar nevyrába len nože, ale aj rúčky zo stabilizovaného dreva a puzdrá. Buď ich robí z kože alebo z dreva. Spočiatku vyrábal najmä lovecké nože, v poslednom čase sa však venuje viac výrobe špeciálnych kuchynských nožov. Najdrahší kúsok z jeho dielne stál 2 300 eur, bol vykladaný 14-karátovým zlatom a na rukoväť použil fosílny kel mroža.
Dôležitý je farebný kontrast
Dnešná damašková oceľ vzniká prekladaním dvoch alebo viacerých ocelí do jednej čepele. Tmavá oceľ je tvrdá, s vyšším obsahom uhlíka, svetlejšia oceľ zabezpečuje húževnatosť a optický kontrast výsledného produktu. „Z môjho pohľadu je v dnešnej dobe už dôležitejší ten výsledný efekt, vzor damaškovej ocele. Pretože moderné práškové ocele už túto technológiu prekonávajú,“ prezradil Juraj Bielik.
