Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
01.01.2022 00:00 | Správy | Domáce správy
Foto

Ak máte sedavú prácu, vydržíte po nich až do obeda: Sýte raňajky

Na ich prípravu potrebujete trochu viac času, no budete bohato odmenení.

Fotogaléria
4
fotiek v galérii
Tentoraz sú v hlavnej úlohe vajcia, ktoré sa v našich receptoch efektne kombinujú s paradajkami, slaninou, tortilami, špargľou i syrmi.


Vajcia Blackstone - 4 porcie

Otvoriť galériu
Vajcia Blackstone
Zdroj: SANG AN

Suroviny

  • 4 paradajky, pokrájané na hrubé kolieska
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 lyžička rozdrveného čerstvého tymianu
  • soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
  • 8 hrubších plátkov údenej slaniny
  • 8 krajcov hrubého sedliackeho chleba
  • 8 veľkých vajec
  • 1 ½ hrnčeka (350 ml) holandskej omáčky (viď nižšie)

Postup

  • Rúru rozohrejeme na 200 °C. Vyberieme si plech s mierne zvýšenými okrajmi a vymastíme ho. Na plech rozložíme paradajky reznou stranou nahor, pokvapkáme olejom a navrch nasypeme tymian, ½ lyžičky soli a 1∕4 lyžičky mletého čierneho korenia. Pečieme asi 30 minút, kým sa paradajky mierne nescvrknú a ich šťava nebuble.
  • Medzitým upražíme slaninu, z chleba pripravíme hrianku a natrieme ju maslom. Odložíme nabok.
  • Do väčšieho a hlbšieho kastróla nalejeme vodu do výšky 5 cm. Na strednom ohni necháme pomaly zovrieť. Vajcia rozbíjame po jednom do malej šálky a vyklopíme do vody. Naraz varíme len toľko vajec, koľko sa pohodlne vmestí do kastróla. Varíme asi 2 minúty, kým bielok nezačne tuhnúť, a potom ich opatrne obrátime dierkovanou lyžicou. Ďalej varíme ešte asi 2 minúty, kým bielka nie sú matné a celkom uvarené. Žĺtka by mali ostať tekuté. Dierkovanou lyžicou vyberieme každé vajce z vody a dáme ho na papierové utierky, kým uvaríme ostatné.
  • Na každý tanier dáme 2 kúsky hrianky, na ne po dve kolieska paradajky, 2 plátky slaniny, teplé vajce a hojne polejeme teplou holandskou omáčkou. Osolíme, okoreníme a podávame.

Ako si vyrobiť holandskú omáčku?
Suroviny

  • 4 veľké žĺtka
  • 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
  • soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
  • 1 hrnček (225 g) masla

Postup

  • Do mixéra dáme žĺtka, citrónovú šťavu, štipku soli aj štipku mletého čierneho korenia a zmixujeme. V malej panvici na strednom ohni roztopíme maslo. Za stáleho mixovania pomaly prilievame roztopené maslo a rozmixujeme na hustú, hladkú omáčku. Ochutíme ju soľou a korením. Ak je príliš hustá, zriedime ju troškou vody. Holandskú omáčku preložíme do ohňovzdornej misky, prikryjeme a položíme nad slabo vriacu vodu v kastróle, až kým nebudeme podávať.
pokračovanie
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas, red

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Maroš Šefčovič rozpráva počas vypočúvania v Európskom parlamente v Bruseli.
Šefčoviča odobrili výbory: Stane sa eurokomisárom pre obchod a hospodársku bezpečnosť
Kamala Harrisová a Donald Trump.
Americké voľby sprevádza množstvo dezinformácií: Tajné služby vedia, kto je za nimi!
Rakúsky prezident Alexander van der Bellen
Strach o rakúsku hlavu štátu: Prezident musel podstúpiť operáciu
Ilustračná fotografia.
Hrôzostrašné zábery: Blesk zasiahol 6 futbalistov naraz, jeden z nich neprežil (†39)
Bývalá dánska panovníčka Margaréta II.
Dánska kráľovská rodina má vážny problém: Nitky vedú priamo k Hitlerovi!
Barcelonské letisko El Prat zaplavila voda.
Foto
Letisko v Barcelone zaplavilo: Šialené zábery! Ľudia sa brodili po členky vo vode
Doktori jej diagnostikovali nákazu baktériou E. coli, ktorá napadla jej obličky.
Tínedžerka zjedla hamburger z McDonald's a takmer zomrela: Strašné, čím si musela prejsť
Prezident Vladimir Putin sa stretol so severokórejskou ministerkou zahraničných vecí Čche Son-hui.
Putin sa stretol s ministerkou zahraničných vecí KĽDR: O čom hovorili, je tajomstvom
V zneškodnení stopercentnej šance mu nezabránilo ani to, že sa počas súperovej strely zamotal do siete.
Anglický brankár novým megahitom internetu: TAKÝTO zákrok ste ešte nevideli!
Pod schodami sa nachádzali tajné miestnosti
MRAZIVÉ zábery! Počas prerábky našli pod svojím domom... Bývalí majitelia o tom mlčali
Ilustračné foto
Českí policajti začali protest: Nepáčia sa im nízke platy a nadmerná byrokracia
V súboji o Biely dom sa stretli Kamala Harrisová a Donald Trump.
Harrisovú a Trumpa čakajú posledné hodiny volebnej kampane: Pozrite sa, ako ich strávia