Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
01.01.2022 00:00 | Správy | Domáce správy
Foto

Ak máte sedavú prácu, vydržíte po nich až do obeda: Sýte raňajky

Na ich prípravu potrebujete trochu viac času, no budete bohato odmenení.

Fotogaléria
4
fotiek v galérii
Tentoraz sú v hlavnej úlohe vajcia, ktoré sa v našich receptoch efektne kombinujú s paradajkami, slaninou, tortilami, špargľou i syrmi.


Vajcia Blackstone - 4 porcie

Otvoriť galériu
Vajcia Blackstone
Zdroj: SANG AN

Suroviny

  • 4 paradajky, pokrájané na hrubé kolieska
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 lyžička rozdrveného čerstvého tymianu
  • soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
  • 8 hrubších plátkov údenej slaniny
  • 8 krajcov hrubého sedliackeho chleba
  • 8 veľkých vajec
  • 1 ½ hrnčeka (350 ml) holandskej omáčky (viď nižšie)

Postup

  • Rúru rozohrejeme na 200 °C. Vyberieme si plech s mierne zvýšenými okrajmi a vymastíme ho. Na plech rozložíme paradajky reznou stranou nahor, pokvapkáme olejom a navrch nasypeme tymian, ½ lyžičky soli a 1∕4 lyžičky mletého čierneho korenia. Pečieme asi 30 minút, kým sa paradajky mierne nescvrknú a ich šťava nebuble.
  • Medzitým upražíme slaninu, z chleba pripravíme hrianku a natrieme ju maslom. Odložíme nabok.
  • Do väčšieho a hlbšieho kastróla nalejeme vodu do výšky 5 cm. Na strednom ohni necháme pomaly zovrieť. Vajcia rozbíjame po jednom do malej šálky a vyklopíme do vody. Naraz varíme len toľko vajec, koľko sa pohodlne vmestí do kastróla. Varíme asi 2 minúty, kým bielok nezačne tuhnúť, a potom ich opatrne obrátime dierkovanou lyžicou. Ďalej varíme ešte asi 2 minúty, kým bielka nie sú matné a celkom uvarené. Žĺtka by mali ostať tekuté. Dierkovanou lyžicou vyberieme každé vajce z vody a dáme ho na papierové utierky, kým uvaríme ostatné.
  • Na každý tanier dáme 2 kúsky hrianky, na ne po dve kolieska paradajky, 2 plátky slaniny, teplé vajce a hojne polejeme teplou holandskou omáčkou. Osolíme, okoreníme a podávame.

Ako si vyrobiť holandskú omáčku?
Suroviny

  • 4 veľké žĺtka
  • 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
  • soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
  • 1 hrnček (225 g) masla

Postup

  • Do mixéra dáme žĺtka, citrónovú šťavu, štipku soli aj štipku mletého čierneho korenia a zmixujeme. V malej panvici na strednom ohni roztopíme maslo. Za stáleho mixovania pomaly prilievame roztopené maslo a rozmixujeme na hustú, hladkú omáčku. Ochutíme ju soľou a korením. Ak je príliš hustá, zriedime ju troškou vody. Holandskú omáčku preložíme do ohňovzdornej misky, prikryjeme a položíme nad slabo vriacu vodu v kastróle, až kým nebudeme podávať.
pokračovanie
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas, red

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Bývalý brazílsky prezident Jair Bolsonaro.
Brazílsky exprezident Bolsonaro má na krku obvinenie: Hrozné, čo mal spôsobiť
Ruský prezident Vladimir Putin.
Biely dom ukazuje prstom: Rusko stupňuje konflikt na Ukrajine! Všetka eskalácia prichádza od nich, tvrdia
Izraelský premiér Benjamin Netanjahu.
Benjamin Netanjahu má problém: Ak vstúpi do tejto krajiny, skončí v putách! Rázne varovania
Kapitán tímu Matej Lipták počas tlačovej konferencie pred odchodom na finálový turnaj Pohára Billie-Jean Kingovej (PBJK) proti USA v španielskej Malage
Foto
Tréner Lipták vychválil svoje dievčatá: Vďaka tomuto dokážeme porážať aj najlepších
Trpíte častými bolesťami hlavy?
Bolí vás hlava? Ak sa vám deje toto, nemali by ste to PODCENIŤ! Lekári tvrdia, že môže spôsobiť...
Rumunsko podpísalo dohodu s USA na kúpu 32 stíhačiek F-35.
Najdrahší vojenský nákup v histórii Rumunska: Krajina posilňuje obranu, chcú byť pripravení
Víťaz prezidentských volieb v USA Donald Trump a americký republikánsky politik Matt Gaetz.
Trumpov kandidát na ministra spravodlivosti sa stiahol: Čo sa stalo? Vysvetlil dôvod
Bojový dron
Konflikt na Ukrajine: Znepokojujúci vývoj! Všetko sa to uberá zlým smerom, tvrdí OSN
Julie na videu vysvetlila vec, ktorú robí množstvo ľudí pred smrťou.
Foto
Sestra prehovorila o POSLEDNÝCH chvíľach pacienta pred smrťou: Z TOHO, čo robil, mrazí! Tvrdí, že videl...
Zábery z korunovácie kráľa Karola III. a kráľovnej Kamily.
Foto
Britská vláda to spočítala: Koľko stála korunovácia kráľa Karola.? Z tej sumy sa vám zatočí hlava
Jiří Langmajer mal počas svojej výpravy zdravotné problémy.
Foto
Herec Jiří Langmajer na ťažkej expedícii v Himalájach: Prišli PROBLÉMY! Kapituloval som, priznáva
sunny day on a ferry sailing on the Baltic Sea
Dánsko monitoruje čínsku loď! Hľadá sa vinník: Kto spôsobil pretrhnutie podmorských káblov?