Redakcia Nový Čas

Plody divokej ruže šípovej teraz nájdeme takmer všade. V starom Grécku ich pre ich liečivé účinky nazývali plodmi bohov. O dôvod viac si toto históriou overené liečivo zaobstarať. Vezmite si nádobu, rukavice, aby vás neporanili tŕne, a hor sa na šípky.

 5 receptov pre zdravie počas celej jesene: Podtitul

Očistené a  umyté šípky rozmixujeme ručným mixérom, dáme do väčšieho pohára a  zalejeme alkoholom. Pohár uzavrieme a lúhujeme jeden mesiac, najlepšie na okennom parapete. Pohár občas pretrasieme a  po mesiaci precedíme cez husté sitko. Zmiešame vodu s cukrom, až kým sa cukor nerozpustí a nalejeme do šípkového výluhu. Ten následne nalejeme do fliaš.

Šípky očistíme, umyjeme, vhodíme do hrnca a zalejeme vodou. Varíme asi 45 minút, potom rozmixujeme ručným mixérom a precedíme cez husté sito. Do precedeného odvaru prisypeme cukor a kyselinu citrónovú a dáme ešte na niekoľko minút povariť - až do zhustnutia. Nalejeme do pripravených pohárikov, dobre uzavrieme a dáme sterilizovať na 20 minút. Šípkový džem je výborný napríklad do omáčky z diviaka.

Očistené a umyté šípky rozmixujeme ručným mixérom a pražíme 20 minút na bravčovej masti. Necháme lúhovať 24 hodín, potom mierne prihrejeme, pridáme včelí vosk a precedíme cez gázu do vhodných nádobiek. Masť zvláčňuje pokožku, má protizápalové účinky a vhodná je aj na akné.

Kvety vhodíme do pohára a zalejeme olejom. Pohár uzavrieme, lúhujeme na parapete okna 3 týždne. Potom precedíme cez gázu a nalejeme do vhodných pohárikov, ktoré dobre uzavrieme. Odložíme do chladničky. Tento olej pomáha napríklad pri odstraňovaní pigmentových škvŕn.

Niektorí ľudia si myslia, že šípky treba zbierať až po prvých mrazoch. Záleží však na účele použitia. „Šípky zberáme, keď už sú zrelé, teda v septembri, októbri či začiatkom novembra. Po prvých mrazoch sú vhodné na džem, pretože zvýrazní ich chuť,“ radí bylinkárka Kopáčová.

Malé červené plody sú známe najmä pre svoj vysoký obsah vitamínu C. V sto gramoch šípok ho nájdeme 400 až 1 000 miligramov, čo z nich robí jeden z najbohatších zdrojov tohto vitamínu vôbec. „Okrem toho v sa v nich nachádzajú aj triesloviny, pektín, kyseliny, éterický olej, sacharidy, vitamíny skupiny A, B, C, E, K, a P, minerálne látky, betakarotén, cholín, tuky, vláknina, železo a voda.“

Známa je najmä ich schopnosť posilnenia imunity. „Šípkový čaj dobre pôsobí pri nádchach, začínajúcich chrípkach, pretože má protivírusové účinky a urýchľuje rekonvalescenciu. Výborný je však aj ako prevencia pred týmito ochoreniami,“ hovorí bylinkárka a dodáva, že na škodu ho určite nie je piť ani počas pandémie covidu.

To však nie je všetko. „Šípky sú známe aj pre svoje protirakovinové, protizápalové či prečisťujúce účinky. Znižujú lámavosť kapilár, hladinu cholesterolu v krvi a spomaľujú ukladanie tuku v cievach. Prospešné sú aj pri avitaminóze, majú dobrý vplyv na normálnu zrážanlivosť krvi, podporujú látkovú výmenu,“ vymenúva Kopáčová.

Šípky tiež regulujú hladinu cukru v krvi, pôsobia ako prírodné analgetikum, pomáhajú pri chudokrvnosti, a dokonca stimulujú libido a potenciu. Výbornou správou je, že užívanie plodov ruže šípovej nemá žiadne známe kontraindikácie. Zo šípok si môžeme spraviť čaj, likér, džem, sirup, masť, olej z kvetov a zaváraniny.

Najznámejším liečivom zo šípok je práve čaj. Zaujímavé je, že sa dá zalievať na viackrát a každý výluh má iné účinky. „Varím šípkový čaj presne tak, ako to robila moja babička. Za dve hrste umytých a očistených šípok, prípadne sušených, jeden kus badiánu, päť klinčekov, kúsok celej škorice a dva litre vody privedieme do varu. Varíme desať minút a následne rovnaký čas lúhujeme. Môžeme osladiť domácim medom a pridať šťavu z citróna,“ prezrádza recept bylinkárka a pokračuje.

„Prvý odvar vás nabije vitamínmi, no pokojne môžete tie isté šípky variť v ten istý deň ešte dvakrát. Druhý odvar stimuluje činnosť malého mozgu, a tretí odvar rozpustí piesok v močovom systéme. A verte mi, že šípky majú mechanizmus, ako si zachovať svoju liečivú silu.“

Sušiť môžete šípky celé, no ak plánujete pripravovať likér, džem či liečivú masť, vnútorné zrniečka a chĺpky vyberte. Pri dobrom skladovaní v uzatvorenej nádobe na tmavom mieste vydržia jeden rok, no ani potom ich netreba hádzať do koša. „Stačí si z nich urobiť odvar a precediť ho do pripraveného kúpeľa. Má silné hojivé účinky,“ radí známa bylinkárka.

Máme tu sezónu šípok: TOP 5 receptov od vychýrenej bylinkárky vám zmení život!

Redakcia Nový Čas

Rodičia, zbystrite pozornosť: Expertka varuje, takto by ste nikdy nemali prebaľovať dieťatko

Súvisiace