Veríme v január
Tibor Horváth, Fiesta, Komárno
- Teraz neviem povedať, či a kedy otvoríme. A na štrajk nepôjdeme, nevidíme v tom veľký zmysel. My sa venujeme prípravám Vianoc, robíme aj vianočnú súťaž, máme veľa objednávok a veríme, že v januári otvoríme, aj čísla sú lepšie.
- My chceme hlavne jasné pravidlá, ktoré majú opodstatnenie a zmysel. Celá Európa má otvorené gastro, hotely a služby za presne stanovených pravidiel. Na Slovensku pravidlá vydržia niekedy iba týždeň, kým sú opäť zmenené. My sme doteraz dôsledne dodržiavali pravidlá napriek tomu, že sa neustále menili a dopĺňali. My našu reštauráciu 26. decembra otvoríme pre hotelových hostí, ale chceme dať jasne najavo, že takto sa fungovať nedá. Nemôžeme pripustiť, aby tých pár návštevníkov, ktorí ešte prišli do Tatier si oddýchnuť, nemalo šancu si slušne sadnúť za stôl so svojou rodinou. Zúfalá doba prináša zúfalé činy a mnohí z nás sú dnes na kolenách.
