Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
31.01.2022 00:00 | PR články
PR článok

Naša zelenina v reťazci často chýba! Tušíte prečo?

Patríte k pravidelným zákazníkom Kauflandu? Tak ste si možno všimli, že práve v týchto mesiacoch produkty slovenských pestovateľov často dopĺňa zelenina z dovozu.

Ozaj, prečo, keď na pestovanie mnohých druhov zeleniny máme na Slovensku výborné podmienky? Najmä úrodná pôda Žitného ostrova odjakživa prinášala bohatú úrodu. Preto sme v jej produkcii boli kedysi sebestační. Nadprodukcia sa spracúvala v mraziarňach a konzervárňach, niečo išlo na export do okolitých krajín. Dnes je všetko inak.

„V produkcii zemiakov sme sebestační asi na 50 %, v zelenine sa čísla odhadujú ťažšie, ale môžeme hovoriť približne o 30 percentách,“ konštatuje Jozef Šumichrast, predseda Zemiakarského a zeleninárskeho zväzu SR. „V čom vidíme hlavné problémy? Pestovateľom chýbajú sklady, podpory a dotácie, ktoré im zabezpečia konkurencieschopnosť, a viacerí sa obávajú rozšíriť sortiment pestovania zeleniny, sústreďujú sa len na vybrané druhy.“

Otvoriť galériu
Zdroj: Adobe Stock

TIP AJ PRE MENŠIE FIRMY

Nedostatok skladov mnohým producentom nedovoľuje ponúkať zeleninu mimo hlavnej sezóny, teda počas celého roka. Okrem spomínaných podpôr a dotácií je riešením združovanie pestovateľov v odbytových organizáciách, ktoré im umožní zdieľanie nových technológií a techniky a tiež stabilný odbyt. Napríklad v obchodnom reťazci Kaufland, ktorý má neustále záujem navyšovať podiel slovenského ovocia a zeleniny v čerstvom sortimente.

Popri tradičných plodinách ako sú zemiaky, koreňová zelenina, cibuľa, paprika či paradajky, by reťazec uvítal aj slovenský karfiol, brokolicu, reďkev bielu i červené reďkovky v zväzkoch a rôzne druhy šalátov. O všetky tieto plody majú zákazníci veľký záujem. Mnohé z nich musí Kaufland dovážať, pretože domáci pestovatelia ich aktuálne nie sú schopní dodať v potrebnom objeme.

„Slovenskí pestovatelia tieto plodiny pestujú v minimálnych množstvách. Riešením by bolo rozšíriť pestovateľské výmery tam, kde sú už vysiate a kde možno využívať rovnakú techniku a technológiu. Ako napríklad v prípade mrkvy, karotky, petržlenu, paštrnáku,“ vysvetľuje J. Šumichrast.

Popri karfiole v rôznych farebných odrodách je obľúbenou zeleninou aj brokolica, ktorej pestovanie nemá u nás tradíciu, no skúsenejší poľnohospodári by sa mohli vydať aj touto cestou. V prípade papriky je problémom jej postupný zber a vysoký podiel ľudskej práce, ktorý by mohlo vyriešiť sezónne zamestnávanie ľudí. Šalát siaty je zasa vhodnou plodinou na pestovanie pre malé rodinné firmy, ktorým by odbyt do Kauflandu zabezpečili odbytové organizácie. S viacerými reťazec dlhodobo pracuje.

„Náš zväz aj slovenskí pestovatelia jednoznačne vítajú záujem tohto reťazca o slovenskú zeleninu a ovocie. Aby sa podarilo navýšiť dodávané objemy, chce to motivovať existujúcich producentov, aby rozšírili plochy a tiež diverzifikovali výrobu,  a zároveň zapojiť aj nových, menších. Samozrejme tak, ako to klimatické podmienky a rentabilita dovoľujú,“ uzatvára J. Šumichrast.

KVALITA S CERTIFIKÁTOM

Kaufland chce svojím zákazníkom ponúknuť v širokom sortimente pod jednou strechou čo možno najvyšší podiel slovenskej zeleniny aj ovocia. Samozrejme, v zodpovedajúce kvalite a s certifikátom GLOBALG.A.P . Prečo je to pre reťazec také dôležité? Je to jeden z mnohých jeho krokov na ceste k trvalej udržateľnosti. Cieľom organizácie GLOBALG.A.P (Good Agricultural Practice), ktorá certifikát udeľuje, je totiž bezpečná a zodpovedná poľnohospodárska výroba na celom svete. Zameriava sa na zníženie plytvania životne dôležitými prírodnými zdrojmi, čo je prínosom pre súčasné, aj budúce generácie. Od roku 2019 je členom globálnej organizácie aj spoločnosť Kaufland.  

VEDELI STE, ŽE...

... GLOBALG.A.P garantuje:

• Bezpečnosť produktov a ich spätnú vysledovateľnosť
• Ochranu životného prostredia vrátane biodiverzity
• Bezpečnosť práce, ochranu zdravia a sociálne podmienky zamestnancov
• Ochranu zvierat

„Našim cieľom je, aby podiel produktov od domácich pestovateľov v sortimente čerstvého ovocia a zeleniny narastal po celý rok. S mnohými dodávateľmi spolupracujeme dlhodobo a neustále hľadáme nových naprieč Slovenskom, ktorí by boli schopní dodávať požadovanú kvalitu a objem. Privítali by sme tiež, keby prišli aj s návrhmi na nové druhy plodín, ktoré by sme mohli zaradiť do sortimentu,“ vysvetľuje Ľuba Barošová, vedúca oddelenia nákupu Ovocia a zeleniny spoločnosti Kaufland Slovensko.

To, či sa to podarí a či v reťazci v najbližších rokoch nájdeme ešte viac slovenskej zeleniny a ovocia, aj mimo hlavnej sezóny, závisí od mnohých faktorov. Veľký záujem Kauflandu a jeho zákazníkov by však mohli byť pre našich producentov vhodnou motiváciou.

Viac k téme:
Súvisiace články:
Autor: Pr článok

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Kresťania už od samého začiatku verili, že Ježiš je naozaj Boží Syn.
Foto
Objav, z ktorého naskakujú zimomriavky: Najstarší dôkaz o viere v Ježiša!
Mince majú hodnotu až 2,4 milióna eur.
Do práce ako inštalatér, z práce ako boháč: Robotník našiel mince v astronomickej hodnote!
Vladimir Putin (vľavo) a Emmanuel Macron
Macron vyzval Putina, aby počúval rozum: S prosbou sa obrátil aj na Čínu
Slovensko v záverečnom zápase Ligy národov nastúpilo proti Estónsku.
Foto
Slovensko si v oslabenej zostave proti Estónsku napravilo chuť: Hrdinom Dávid Strelec!
Izraelský premiér Benjamin Netanjahu
Netanjahu sľúbil odmenu za prepustenie rukojemníkov Hamasu: Ide o astronomickú sumu!
Turecký prezident Recep Tayyip Erdogan
Erdogan reaguje na ruskú jadrovú doktrínu: NATO musí spraviť TÚTO vec
Rozpočet na budúci rok sa zvýši. (ilustračné foto)
Košice zvýšili rozpočet na budúci rok o skoro 40 miliónov: Peniaze pôjdu na hlavne infraštruktúru
Slovenských futbalistov čaká vo Švédsku zápas o prvé miesto v skupine.
Slovensko - Estónsko ONLINE: Víťazná bodka!
Záhadné hnedé paličky
Žene zo stropu viseli záhadné paličky: Bola v ŠOKU, keď zistila, o čo ide!
Slávna futbalistka Sam Kerrová.
Foto
Slávna futbalistka šokovala fanúšikov: S partnerkou čakajú bábätko!
Šéf zahraničnej politiky Európskej únie Josep Borrell.
EÚ dodala Ukrajine milión delostreleckých granátov: Svoj cieľ splnila o niekoľko mesiacov skôr
Minister zdravotníctva Kamil Šaško.
Bude nová reforma nemocníc? Reakcia ministra zdravotníctva na hromadný odchod lekárov