Redakcia Nový Čas

Máte zaujímavý tip, záľubu alebo fotky, o ktoré sa s nami chcete podeliť? Neváhajte a pošlite nám ich na <a href="https://mailto:tip@novycas.sk">tip@novycas.sk</a> alebo na WhatsApp na číslo 0918 620 001!

Unikátne dobroty Lenky a Mateja: Koziu nivu robíme ako jediní na Slovensku

Obaja sa snažia vyrábať kvalitné produkty, o čom svedčí aj fakt, že na konte už majú nejedno ocenenie. Manželia majú gazdovstvo už štvrtý rok, chovajú na ňom rôzne zvieratá a pestujú i vlastnú zeleninu. V Dolnom Hričove sa zameriavajú najmä na chov kôz a výrobu kozích mliečnych výrobkov. Šikovná Lenka (21) sa v experimentovaní so syrmi a s ich príchuťami našla. „Koziu nivu a camemberty som vôbec nemala v pláne robiť vo veľkom, iba tak, len pre seba. Keď sme však ochutnali náš prvý nivový a camembertový bochník, rozhodla som sa, že toto je presne tá vec, ktorá by mohla ľudí zaujať a chutiť im,“ spomína.

Rozhodla sa preto, že koziu nivu budú vyrábať aj oficiálne. „Šokovalo ma, keď som sa dozvedela, že ju robíme ako jediní na Slovensku. Ľudia o tom ešte tak nevedia, a hlavne, drvivá väčšina má predsudky voči koziemu mlieku, keď však ochutnajú, vždy odchádzajú s plnou nákupnou taškou,“ usmieva sa. Malými pomocníkmi sú aj synovia Ondrejko (3) a Jakubko (2). „V auguste čakáme prírastok, tak nás bude o jedného viac. V budúcnosti určite plánujeme prijať aj zamestnancov, lebo už teraz to nestíhame,“ vysvetľuje dvojica, ktorá už má aj úspechy. „Minulý rok sme sa zúčastnili na celoslovenskej súťaži vo výrobe syrov a kyslomliečnych výrobkov vo Východnej na Ovenáliách, kde sme sa s našou nivou a camembertom umiestnili na 1. a 3. mieste v kategórii kozie syry,“ dodáva.

Unikátne dobroty Lenky a Mateja: Koziu nivu robíme ako jediní na Slovensku

Vyberáme pre Vás niečo viac

Gáboríkovci vystrojili dcéram čarovnú oslavu. Fíha, to sú ale torty!

Navonok sú rovnaké, aj keď sú to odlišné druhy! Pluméria a adénium majú spoločnú jednu vec

Nádherná terasa u Vierky Ayisi: Atmosféra, akoby ste boli... WAU!

Lahodné kuracie prsia: Rýchle recepty s bazalkovou, špenátovou a karí omáčkou

Zbavte sa buriny raz a navždy: Domáci postrek, ktorý skutočne funguje!

Tajomstvo čerešní a uhoriek odhalené: Využijete ich v kuchyni aj v kúpeľni

Mária Čírová prestrihala maliny, aby sa dostala do záhradného domčeka: AHA, ako to tam vyzerá!

Neviete, čo na večeru? Pripravte si plnené kornútiky so salsou verde

Súvisiace

Dnes zaujalo

Neuveríte, na čo sa zmenila Gottova LUXUSNÁ vila! 1 noc prevetrá peňaženku, zo sumy ODPADNETE

Známa JOJKÁRKA predvádza schudnutú postavu na jachte v Grécku: Už sa stráca pred očami FOTO

Čišovský sa ME už NEDOŽIL: Kamarát Čontofalský mu poslal ODKAZ do neba!

Tretí zápas finálovej série s jasným priebehom: Florida nedala Edmontonu žiadnu šancu