Jeho dokumentárny seriál Man vs. Wild (Človek proti divočine) prilákal celosvetovo k televíznym obrazovkám milióny divákov, pochopiteľne, hlavne mužov. Svojej povesti, že sa nebojí púštnych horúčav ani ľadových plání, neostal nedávno nič dlžný ani s jednotkou britských Royal Marines počas vojenského cvičenia Ex CETUS 22.
Bear Grylls v hodnosti čestného plukovníka si s vojakmi vyskúšal ponor do jazera pri -35 °C mraze. Sám kedysi slúžil v špeciálnych jednotkách SAS. Nácvik ponoru v ľadovej vode je nevyhnutnou súčasťou všetkých kurzov počas zimného nasadenia. Dodáva členom komanda sebadôveru a vedomosti na prežitie.