Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
18.04.2022 16:00 | Správy | Domáce správy

Lahodné rizotá: Vyskúšajte recept s morčacím mäsom alebo prosciuttom

Ryža, mäso, biele víno, dobrý syr a kopec ďalších ingrediencií, ktoré dodajú výslednému pokrmu tú správnu chuť.

Krémové rizoto s prosciuttom a hráškom

Otvoriť galériu

Potrebujeme:

  • 1 cibuľu
  • olivový olej
  • 2 bobkové listy
  • 4 vetvičky čerstvého tymianu
  • 100 g prosciutta
  • 150 g ryže
  • 50 ml suchého bieleho vína
  • 1,5 l nesoleného zeleninového vývaru
  • morskú soľ v mlynčeku
  • čierne korenie v mlynčeku
  • 2 hrste mrazeného hrášku
  • 50 g syra Grana padano
  • 2 lyžice masla
  • 1 hrsť nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Postup:

Nadrobno nasekanú cibuľu pridáme do hrnca s rozohriatym olivovým olejom a orestujeme dosklovita. Potom pridáme bobkové listy, lístky tymianu a na menšie kúsky nakrájané plátky prosciutta. Restujeme, kým nie je prosciutto chrumkavé. Potom opatrne prisypeme neumytú ryžu, premiešame a podlejeme vínom. Keď sa z vína odparí alkohol, pridávame postupne po naberačkách teplý zeleninový vývar tak, aby bola ryža vždy trochu zaliata. Ochutíme soľou a korením.

Občas premiešame a varíme na miernom ohni približne 10 minút. Potom prisypeme rozmrazený hrášok a varíme ďalej, ešte približne 10 minút, kým ryža zmäkne. Na záver pridáme do rizota nastrúhaný syr Grana padano, maslo a nasekanú petržlenovú vňať. Opatrne premiešame a necháme 3 minúty pod pokrievkou odpočívať.

Servírovanie:

Rizoto podávame posypané syrom Grana Padano.

späť
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas Víkend

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Flag of Israel on the tank
Ostré slová duchovného vodcu: Zatykače pre lídrov Irzaela nestačia! Sila, čo im želá
V mrazivom počasí sú najviac ohrození seniori a malé deti.
S príchodom extrémnej zimy nenechajte nič na náhodu: Ako sa ochrániť pred chladným počasím?!
Babsy tvrdí, že s Rózsom boli kedysi kamaráti.
Foto
Štipľavý ODKAZ Rózsovi od mladej Heribanovej: Boli sme kamaráti, HRABLO mu! Zrazu nenávidí...
Ruský prezident Vladimir Putin počas príhovoru v ruskej štátne televízii v Moskve vo štvrtok 21. novembra 2024.
Foto
Putinov prejav vyvolal množstvo otázok: ODHALILI to, čo nemal nik vedieť? VIDEO ako dôkaz
Na snímke sprava tréner ŠK Slovan Bratislava Vladimír Weiss st. a futbalista Slovana Juraj Kucka.
Foto
Kucka o vytúženom zápase: Verí v jednu vec! Tréner si zaspomínal na rok 1992
Dmitrij Peskov.
Peskov si všimol niečo INAK: Súvisí to s USA! Pozrite sa, čo tvrdí
Spevák Michal David
Michal David si zažiadal o DÔCHODOK: Aha, čo mu povedala úradníčka! Zostal v ŠOKU
V takomto stave je neonatológia v Košiciach.
FotoVáš Tip
Na neonatológii v Košiciach to vyzerá ako v horore: Vytúžená rekonštrukcia sa blíži! Čo na to primárka?
Ruský prezident Vladimir Putin.
Krok Putina, ktorý všetko zmenil: Ministri európskych krajín začali konať!
Telo Ľudmily († 20) našli v Čiernej vode.
Foto
Uniesli ju, znásilnili a zabili: Ožije opäť hrôzostrašná vražda Ľudmily Cervanovej?
Polícia (ilustračné foto).
Policajti zastavili Bardejovčana bez svetiel: Potom prišlo niečo horšie!
Na Muránskej planine bola cez víkend úspešná pátracia akcia po dvojici turistov.
Foto
Pátracia akcia na Muránskej planine! Stratila sa dvojica turistov: TAKTO to dopadlo