Celebritný recept na nedeľu: Vyskúšajte divinu s brusnicovou omáčkou od Mirky Almásy

Keď má dostatok času, pustí sa aj do zdĺhavejších receptov. Jedným z nich je aj pečené mäso z diviny s brusnicovou omáčkou. A hoci sa môže zdať , že jeho príprava zaberie veľa času, nie je to až také zlé - akurát treba rátať s tým, že mäsko potrebuje na upečenie zo dve hodiny. Ale šikovná gazdiná si popri pečení dokáže čas vyplniť aj niečím iným.

Potrebujeme:

Nálev:

Príloha:

Omáčka:

Postup:

Mäso naložíme do nálevu z ingrediencií aspoň na 24 hodín. Vložíme do pekáča a prikryjeme. Pečieme na 160 stupňoch Celzia asi 2 hodiny, potom pod kontrolou dopekáme.

Zemiaky prekrojíme na osminky, zmiešame so všetkými ingredienciami a upečieme na 180 stupňoch Celzia asi 45 minút.

Omáčka: Džem a kompót zalejeme vínom a rumom, podľa kyslosti pridáme cukor, škoricu, citrónovú kôru. Necháme zovrieť, potom chvíľu prevaríme a zahustíme solamylom rozpusteným v troške vody.

Autor: © Nový Čas