Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
28.01.2023 08:00 | Správy
Foto

S kvapkou whisky je varenie zaujímavejšie! Neveríte? Tu sú dva recepty ako dôkaz!

Výdatný obed a lahodný zákusok. Tentoraz sme si pre vás prichystali dva originálne recepty, ktorým dodá chuť výnimočnosti známy škótsky alkohol.

Žiaden strach, z týchto jedál sa neopijete. Ale ako pri všetkom, aj tu platí zlaté pravidlo: radšej konzumujte s mierou.

 

Kura ochutené whisky s horčicovou omáčkou

Potrebujeme:

• 25 g masla

• 1 kura s hmotnosťou asi 2 kg, naporciované na 8 dielov

• morskú soľ a čerstvo pomleté čierne korenie

• 2 šalotky, nakrájané na kocky

• 1 strúčik cesnaku, nasekaný

• 50 ml whisky

• 1 lyžicu dijonskej horčice

• 1 lyžicu hrubozrnnej horčice

• 200 g nových zemiakov, rozpolených

• 100 g lesných húb

• 4 stredne veľké paradajky, nakrájané na štvrtinky

• 750 ml slepačieho vývaru

• 75 ml čo najtučnejšej smotany

• malý zväzok petržlenovej vňate, nasekanej

• malý zväzok medvedieho cesnaku + kvietky medvedieho cesnaku na ozdobenie

Postup:

Na strednom ohni rozohrejte veľkú hlbokú panvicu. Vložte maslo a nechajte ho rozpustiť, potom pridajte kuracie diely, kožou nadol. Osoľte a okoreňte ich a opekajte asi 10 minút, do sýtozlatej farby. Vmiešajte šalotky a cesnak a opekajte 3-4 minúty, aby začali mäknúť. Obráťte kura kožou nahor.

Do panvice nalejte whisky a priveďte k prudkému varu, aby sa odparil alkohol. Vmiešajte oba druhy horčice, potom pridajte zemiaky, huby a paradajky. Poriadne osoľte a okoreňte, potom vmiešajte vývar, priklopte a priveďte k varu. Zmiernite oheň a zvoľna duste 20 minút, alebo než je kura hotové.

Na záver prelejte všetko smotanou a vmiešajte petržlenovú vňať. Do panvice pridajte medvedí cesnak a po zhruba 1 minúte odstavte, posypte kvetinkami a podávajte.

pokračovanie
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas Víkend

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Juraj Slafkovský (vľavo) oslavuje gól so spoluhráčmi.
Šok na tréningu Montrealu: Čo to robia so Slafkovským?
Reagoval aj Juraj Loj.
Foto
Rózsova mastná ODMENA za hymnu prekvapila aj herca Loja: Uštipačný ODKAZ skladateľovi!
Ukrajinskí vojaci 57. motorizovanej brigády počas výcviku taktických zručností v Charkovskej oblasti, ktorá sa nachádza na východe Ukrajiny pri hraniciach s Ruskom.
Ruské jednotky spravili to, čoho sa všetci obávali! Situácia na Ukrajine nevyzerá dobre
Železničné priecestie v bratislavských Vajnoroch je naďalej neprejazdné.
Bratislavčania, zlé správy: Táto trasa bude ešte dlho neprejazdná! Sila, čo sa tam stalo
Orbán a Biden reagujú na rozhodnutie ICC vydať zatykač na Netanjahua.
Zatykač na Netanjahua: Drsná reakcia Orbána a Bidena! Zašiel Medzinárodný trestný súd priďaleko?
Ilustračné foto.
AktualizovanéFoto
Sneh spôsobil na Slovensku POHROMU: Vlak narazil do stromu, uzavreli horské priechody a hlásia viaceré nehody!
Uniforma vojaka NATO (ilustračná foto)
NATO sa novej ruskej rakety nezľaklo: Posiela ODKAZ! Moskva bude zúriť
Premiér Fico a ministerka Saková zastropovali ceny elektriny na budúci rok.
Fico a Saková zverejnili cenníky: Zvýši sa cena elektriny? Pri konečnej sume netreba zabúdať na TÚTO časť
Leo Filip pochádzal z jediného manželstva Jara Filipa († 51) s Evou Filipovou.
Foto
Náhla smrť syna Jara Filipa († 51): Ťažké momenty nebohého Lea, s akými démonmi bojoval?
Ruský prezident Vladimir Putin (vľavo) a severokórejský líder Kim Čong-un (vpravo) sa usmievajú po ich stretnutí v Pchjongjangu v stredu 19. júna 2024.
KĽDR poskytla Rusku jednotky: Pozrite sa, čo dostali na výmenu! Spolupráca, ktorá naháňa strach
Ilustračné foto.
Vodiči, pozor, táto cesta je NEPREJAZDNÁ: Čo sa tam stalo?!
(ilustračné foto)
Počasie na Slovensku môže byť nebezpečné: SHMÚ varuje! Sneh nebude jediný problém