Spúšťače priberania
Podľa výživovej špecialistky Veroniky Hanákovej ľudia nepoznajú svoje telo a často nevedia odhadnúť mieru, koľko majú jesť. „Prvým krokom ako na to je aspoň raz navštíviť ambulanciu výživového poradenstva a dať sa zmerať. Postaviť sa na prístroj a zistiť, akú máte minimálnu energetickú hodnotu, ktorú spaľujete v pokoji. Ľudia okolo toho oscilujú a raz si dajú menej jedla, potom mnohonásobne viac. Preto je dobré zadefinovať si svoju hranicu,“ vysvetľuje výživová poradkyňa Hanáková a pokračuje. „Ľuďom vytváram jedálniček aj s gramážami a odporúčam im, aby si predtým aspoň raz dali svoje pripravované jedlo na kuchynskú váhu. Potom sa mi často priznajú, že doteraz jedli tak polovicu alebo dvojnásobok oproti tomu, koľko si majú dávať. Učím ich, aby jedli toľko, koľko skutočne majú, a oni sú spokojní, že sa nepodvyživujú alebo neprejedajú. Vidia za sebou dobré výsledky, ktoré ich vedú na ceste za chudnutím tam, kam potrebujú.
Detox nie je tyrania
Detox si netreba zamieňať s hladovaním. Výživová špecialistka Veronika Hanáková ho nazýva odľahčeným jedálničkom, ktorý má naštartovať fungovanie metabolizmu. Ako by mal teda detox vyzerať a čo si dať počas ozdravnej detoxikačnej kúry na tanier? „Na raňajky si môžete pripraviť ovsené vločky s ovocím a chia semiačkami vo forme kaše alebo koláča. Prípadne, ak zatúžite po menej sladkej alternatívne, dajte si vlákninovejší chlebík s rastlinnou nátierkou a veľkou porciou zeleniny. Po troch hodinách sa nezabudnite opäť najesť. Môžete siahnuť po ovocí alebo jeho rozmixovanej forme v podobe smoothie so žihľavou či s bylinkami, ktoré rastú v aktuálnom ročnom období. Obed by mal byť sacharidovejší, napríklad natural ryža so zeleninou alebo ryba s varenými zemiakmi a so zeleninou. Vhod padne aj hustý šošovicový prívarok s volským okom, bez zahustenia smotanou či kravským mliekom. Na olovrant si môžete dať za hrsť nepražených a nesolených orieškov, sušené alebo čerstvé ovocie. Večerou v podobe omelety, ryby alebo vlákninového chleba s cícerovou či avokádovou nátierkou rozhodne nič nepokazíte. Detox teda nie je o nejedení a obmedzovaní sa - dodá telu energiu na lepšie fungovanie. Detox nezaťažuje trávenie veľkým množstvom živočíšnych, mliečnych bielkovín a neprospešných tukov.
