Že varením príde zelenina o najdôležitejšie vitamíny? Nie je to vždy tak!
7. Huby
Ak sú vo vašej strave varené huby, možno ich budete chcieť jesť ešte viac, keď si vypočujete ich kľúčové výhody. „Huby obsahujú veľké množstvo antioxidantu ergotioneínu, ktorý sa uvoľňuje počas varenia. Antioxidanty pomáhajú rozkladať voľné radikály, chemikálie, ktoré môžu poškodiť naše bunky, spôsobiť ochorenie a starnutie," povedala Brownová.
