Že varením príde zelenina o najdôležitejšie vitamíny? Nie je to vždy tak!
8. Zelené fazuľky
Zelené fazuľky sú jednoduchou zeleninou, ktorú možno pridať do takmer akéhokoľvek jedla. Ale spôsob, akým ich varíte, môže mať veľký vplyv na vitamíny, ktoré z nich absorbujete. „Zelené fazule majú vyššie hladiny antioxidantov, keď sú pečené, ohrievané v mikrovlnnej rúre, grilované na mriežke alebo dokonca vyprážané, na rozdiel od varených alebo tlakovo varených,“ dodala Brownová.
