Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
08.10.2023 09:00 | Správy | Domáce správy
Foto

Na prvý pohľad nevábna, ale výborná jedlá huba: Vyskúšajte lieviky! Jednoduché recepty

Rastú v čarovných kruhoch a predsa si ich mnohí hubári ani nevšimnú. Pritom sú príbuzné všeobecne známym kuriatkam. Názov tejto zaisto zaujímavej huby je lievik trúbkovitý, vo vedeckom svete známy ako Craterellus cornucopioides.

Lievik trúbkovitý, ktorý je typickým pre jesennú hubársku sezónu, rastie v trsoch či vo veľkých skupinách - v tzv. čarovných kruhoch, zväčša v listnatých lesoch. Návštevník jesenného listnatého lesa si ho nemôže nevšimnúť v opadanom lístí, no zväčša okolo neho prejde bez záujmu v nádeji, že si košík naplní kvalitnejšimi hubami. Tým lieviku neoprávnene krivdí. Ide totiž o jedlú a chutnú hubu, ktorá sa dá v kuchyni pripraviť rôznymi spôsobmi. Plodnice môžeme i vysušiť a zomleté na prášok sú vítanou súčasťou polievok alebo omáčok.

Otvoriť galériu

Jeho široko otvorené lievikovité plodnice sú hnedočierne, staršie až čierne, zvonka sivohnedé až modročierne s bielou „inovatkou“ od výtrusov. Sú krehké, chrupkovité, s príjemnou hubovou vôňou, no často ich pri zbere musíme očistiť od napadaného lístia a zeminy, čo je tiež jeden z dôvodov, prečo po ňom hubári nesiahnu. Lieviky však vytrvajú až do príchodu zimy, keď už preferované huby nemajú šancu rásť.

„Ako zaujímavosť môžno dodať, že lieviky sú, podobne ako napríklad dubáky, mykorízne symbiotické huby, čo znamená, že ich podhubie je poprepájané s korienkami stromov, pričom takto strom zásobujú vodou a minerálnymi roztokmi. Stromy im za to poskytujú určité cukornaté látky pre rast ich plodníc,“ vysvetľuje mykológ Ivan Mihál z Ústavu ekológie lesa SAV vo Zvolene.

pokračovanie
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas, Jozef Sliacky

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk




Višňovského manželka prišla v rovnakých šatách ako Diana.
Foto
Smútok v rodine hokejistu Ľubomíra Višňovského pred sviatkami: Katke zomrel milovaný kôň
Helena Zeťová zomrela vo veku 44 rokov.
Nad zvláštnou smrťou Zeťovej († 44) visia otázniky: Šokujúce TAJOMSTVO odhalené!
ilustračné foto
Obrovská STRATA pre Rusko: Dôležitý objekt zničil požiar! Putin musí zúriť
Ilustračné foto.
Na povrch vyplávala hrozivá pravda: Smrť viac ako 3000 detí! Ako to mohli USA zatajiť?
Na archívnej snímke z 21. marca 2024 maďarský premiér Viktor Orbán (vpravo) a poľský premiér Donald Tusk.
Tusk si nebral servítku pred ústa: Ostrá pravda o Orbánovi! Vážne mu TOTO povedal?
Bolestivé sviatky známych tvárí...
Foto
Bolestivé sviatky známych tvárí: Prvé Vianoce BEZ milovaných! Komu bude pri štedrovečernom stole pukať srdce?
(ilustračná foto)
Odporné ODHALENIE o zvrátenej sekte: Zneužívanie detí?! A to nie je všetko
Ilustračné foto.
Stal sa vianočný ZÁZRAK?! Havarované lietadlo našli po niekoľkých dňoch aj s...
Ilustračné foto.
Muž pristúpil k cestujúcej a ZAPÁLIL ju: Príšerné, čo urobil potom! Žena neprežila
V mrazivom počasí sú najviac ohrození seniori a malé deti.
Počasie pred Vianocami: SNEH alebo DÁŽĎ? Pozrite sa, čo nás čaká!
Dominik Haše a Robert Fico.
Foto
Legendárny český exhokejista opäť vypenil: Takto si podal premiéra Fica!
Lelkesovci tvoria jeden z najstabilnejších párov nášho šoubiznisu.
Foto
Sexi Sklovská pri vianočnom stromčeku: Zajačik, čierny panter alebo... Tie FOTO musíte vidieť!