Jedného dňa si ho objednala modelka na fotenie, ktorá od neho chcela, aby ju polepil páskou. „Ten dizajn bol taký nekompletný a extrémne tesný. Vyzerala ako Michelin Man, ktorý prehral boj s gumičkami,“ prezradil návrhár. Jeho dielo sa však zapáčilo miestnym tanečniciam v striptízových kluboch.
„Musel som pracovať rýchlo a vytvárať dizajny, ktoré by nespadli počas tanca. Tu som si vyvinul väčšinu zo svojich techník,“ pokračoval. V roku 2017 sa jeho práca stala známou po celom svete vďaka bývalej Miss Portoriko, ktorú polepil zlatou páskou. Teraz je Alvarez stálicou newyorského týždňa módy. Lístky na svoju šou predáva po 930 eur pre ľudí, ktorí chcú nahliadnuť do zákulisia.