Treska skrei (Gadus morhua) je odroda tresky, ktorá každoročne migruje z Barentsovho mora do Nórska, aby sa tam rozmnožila. V severovýchodnej časti Atlantiku sa vyskytuje najväčšia časť populácie tresky. Najviac ich žije v Barentsovom mori s čistou vodou a dostupnou potravou. Vďaka najlepším možným životným podmienkam sa odlišujú od tresiek žijúcich pri pobreží. Označujú sa skrei, čo v nórčine znamená niečo ako pútnik.
Každú zimu sa milióny štvorročných až sedemročných tresiek skrei vydávajú na úžasnú púť pozdĺž nórskeho pobrežia za rozmnožovaním. Okolo súostrovia Lofoty dochádza k treniu v marci a apríli. Vyliahnutý plôdik vďaka pobrežným prúdom doputuje počas leta do Barentsovho mora. Tresky tu žijú až do dospelosti, kedy ich čaká dlhá cesta do ich rodiska, aby založili ďalšiu generáciu tresiek skrei.
Treska skrei je obľúbenou rybou medzi kuchármi a gurmánmi, pretože jej mäso je vynikajúcej kvality a chuťou sa líši od mäsa ostatných druhov tresky. Mäso skrei je biele, pevné a chrumkavé, s jemnou chuťou a nízkym obsahom tuku. Je to populárna ryba v severnej Európe a stala sa populárnou aj v iných častiach sveta.
Treska skrei sa často pripravuje pečená alebo varená, ale aj vyprážaná a grilovaná. Jej mäso sa často kombinuje s bylinkami, citrónom a olivovým olejom. Mnohí kuchári si cenia skrei pre jej vynikajúcu chuť a textúru, ako aj preto, že je to ryba chudobná na kosti a ľahko pripravovateľná.
