Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
19.03.2023 23:58 | Nové Časy | Kulinárium

Každý ich má rád – hranolky

Obľúbená príloha nám síce chutí, ale nie je príliš prospešná nášmu zdraviu.

Hranolky sú tenké prúžky zemiakov, ktoré sú najčastejšie podávané ako príloha k hlavným jedlám alebo ako občerstvenie. Buď sa vyprážajú na oleji, alebo sa pečú v rúre. Existujú rôzne druhy hranoliek, ktoré sa líšia v hrúbke, dĺžke, tvare a spôsobe prípravy.

Hranolky sú obľúbenou prílohou v mnohých kuchyniach po celom svete a často sa podávajú k rôznym jedlám, ako sú rezne, mäso, hamburgery, sendviče, hot dogy a ďalšie rýchle občerstvenie. Existujú tiež mnohé variácie hranoliek, ktoré sú ochutené rôznymi koreninami alebo bylinkami a môžu byť vyrobené z rôznych druhov zemiakov, ako napríklad sladké zemiaky, červené zemiaky a podobne. Často sa podávajú s omáčkami. V našich zemepisných šírkach najčastejšie s kečupom alebo tatárskou omáčkou.

Otvoriť galériu
Zdroj: Adobe Stock

Pôvod hranoliek nie je presne známy, ale existuje niekoľko teórií o tom, ako a kedy sa objavili. Jedna z teórií hovorí, že hranolky vznikli v 17. storočí v Belgicku, kde sa zemiaky pestovali na vidieku a potom sa predávali na trhoch v Bruseli a Antverpách. V tomto období sa zemiaky najčastejšie krájali na tenké plátky a vyprážali v oleji, a tak vznikli prvé hranolky.

Ďalšia teória hovorí, že hranolky vznikli v USA v 19. storočí. Podľa tejto teórie ich vytvoril kuchár v newyorskom reštaurácii Delmonico's, ktorý mal vyrezávať zemiakové hranolky do tvaru malých paličiek, ktoré sa potom vyprážali a podávali ako príloha. Niektoré zdroje uvádzajú, že prvé hranolky boli vyrobené v 18. storočí v Španielsku alebo vo Francúzsku, ale tieto tvrdenia nie sú dostatočne podložené.

Viac k téme:
Súvisiace články:
Autor: © Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Tokyo, Japan – January 2, 2019: In Japan, New Year's celebration ceremony will be held at the Imperial Palace in New Year. That day is January 2.Many citizens gather there and celebrate with the Emperor and the Royal Family. People will shake a lot of national flags and pray for happiness. Current Emperor retires April 30, 2019. On May 1, the Crown Prince attends the Emperor. ‘Heisei’ of the Japanese era will change to a new era.
Japonsko má veľké obavy z tejto krajiny: Pripravuje vojenské cvičenie!
Sekera, ktorú pod vplyvom lysohlávok použil, nebola práve najostrejšia.
Ďalší mŕtvy človek po zásahu slovenskej polície: TOTO sa udialo tesne predtým, než podozrivý zomrel!
Split sa stal magnetom pre turistov a jeho popularita prudko stúpa (ilustračné foto).
Chorvátsko posilňuje ozbrojené sily: Nové stíhačky a lietadlá! Na čo to robí?
Polícia (ilustračné foto).
FotoVáš Tip
Šofér na R1 prekročil rýchlosť, zastavili ho policajti: Keď zistili, čo sa deje v aute, okamžite zapínali majáky!
Festival Glastonbury
Niektorí ani nestihli žmurknúť: Lístky na TENTO svetový festival sa vypredali za 35 minút!
17. november 1989 predstavoval začiatok konca totality na Slovensku.
Ministri o odkaze Nežnej revolúcie: Sme ďaleko od ideálov Novembra 1989!
S profesorom Traubnerom sa lúčia herci aj politici.
Foto
Pohreb profesora Traubnera: S neurológom sa lúčia celebrity aj politici! Slzy a dojímavé slová
Na snímke Robert Kaliňák (Smer) a Branislav Gröhling (SaS).
Koniec Šutaja Eštoka? Politici to vidia takto: Gröhling prezradil, čo sa má šuškať na chodbách parlamentu
Petra Siváková reprezentovala Slovensko na 2 svetových súťažiach.
Petru považujú za najvýraznejšiu slovenskú miss za dlhé roky: Zarážajúci výsledok na svetovej súťaži!
Albánski fanúšikovia vypískali českú hymnu.
Foto
Pri českej hymne pískal a bučal celý štadión: Bola to odplata za Prahu?!
Na snímke predseda vlády SR Robert Fico (SMER-SD).
Aktualizované
Premiér Fico to povedal na plné ústa: ROZPAD vládnej koalície?! Pripravme sa na…
V seriáli zažiaria aj krásky Janka Kovalčiková a Lucia Siposová.
Foto
Herečky Kovalčiková a Siposová búrajú tabu: Toto si myslia o ŠTEKLIVÝCH témach!