Prečo rastú ceny vajec
Je potrebné rozlišovať medzi odbytovou cenou, za ktorú predáva producent vajec vajcia do obchodnej siete, a spotrebiteľskou cenou, za ktorú predáva obchod vajcia spotrebiteľovi. Priemernú spotrebiteľskú cenu stanovujú obchodníci, nie producenti vajec. „Dôvodom rastu odbytových cien vajec v priebehu rokov 2022 a 2023 je výrazný rast cien vstupov v chove nosníc. Za posledný rok a pol chovateľom nosníc vzrástli ceny kŕmnych zmesí o 80 %, ceny elektrickej energie a plynu o 400 %, ceny obalových materiálov o 100 %,“ vraví Molnár.
Rast cien nákladov vyvolal rast odbytových cien. Rast cien kŕmnych zmesí pre nosnice sa negatívne prejavuje na ekonomike ich chovu, pretože každé zvýšenie cien kŕmnych zmesí má zásadný vplyv na rast výrobných nákladov. Dôvodom je skutočnosť, že náklady na krmivá predstavujú viac ako 50 % všetkých nákladov v chove nosníc.
Priemerné ceny slepačích vajec (10 ks balenie)
2021
- Február - 1,47 €
- Júl - 1,52 €
- November - 1,64 €
2022
- Marec - 1,76 €
- Máj - 1,85 €
- September - 2,02 €
- November - 2,68 €
2023
- Január - 3,13 €
