Doktor Mark Hyman (63) z Massachusetts je odborník na funkčnú medicínu a autor bestsellerov Young Forever: The Secrets to Living Your Longest a Healthiest Life. Na sociálnej sieti TikTok má viac ako 285-tisíc sledovateľov. Pravidelne s nimi zdieľa svoje tipy na dlhší a hlavne zdravší život. V nedávnom príspevku prezradil, ktoré potraviny odporúča denne jesť pre optimálne zdravie.
Kapustová zelenina
Prvé jedlo, ktoré odporúča, je kapustovitá zelenina, ako napríklad brokolica, kapusta, ružičkový kel a karfiol. "Všetky tieto potraviny obsahujú zlúčeniny, ktoré aktivujú bunkové detoxikačné dráhy a optimalizujú hladinu minerálov," dodal. Podľa Akadémie výživy je táto zelenina zvyčajne bohatá na vitamíny a minerály, ako folát a vitamín K.
Dr. Hyman poznamenal, že folát je dôležitý pre metyláciu. Na svojej webovej stránke vysvetlil, že ide o kľúčový biochemický proces, ktorý pomáha opravovať DNA na dennej báze, recyklovať molekuly potrebné na detoxikáciu a udržiavať zápal pod kontrolou.
