Každý týždeň obyvatelia a zamestnanci tohto domova pre seniorov vyrobia okolo 150 fliaš viedenského ležiaka nazvaného Oma (Babička) a Opa (Dedko) alebo svetlého piva Hellga alebo Hellmut. Napísal to rakúsky denník Der Standard.
Na polepovanie pivných fliaš etiketami sa treba maximálne sústrediť. Tiež zátkovať a plniť sa treba naučiť. Pani Ingeborgová, pán Gustav, pán Helmut a ďalší amatérski pivovarníci si v tom všetkom počínajú ako skutoční profesionáli.
"My sme u toho od samého začiatku," hovorí pyšne pán Helmut a ukazuje na výzdobu na múre. Tam je zvečnený s ostatnými kolegyňami a kolegami, s ktorými varí pivo. On sám sa medzi namaľovanými postavami už takmer nespoznáva, no kým ho spoznávajú ostatní, je všetko v poriadku. Tento 82-ročný muž v červenej zástere varí pivo už tri roky.
"Dňom, keď varíme, býva zvyčajne štvrtok," hovorí. Táto práca sa mu stala vítaným spestrením. "Stalo sa to mojím koníčkom," hovorí Helmut. Občas si aj on rád dá k jedlu pivo, ktoré sám uvaril, hlavne keď sa podáva mäso.
