Čím skôr počas dňa človek prestane prijímať potravu, tým skôr sa vyhne ukladaniu tukových zásob. Metabolizmus je totiž dopoludnia rýchlejší vďaka vnútorným cyklom závislým na striedaní dňa a noci.
„Ľudia často jedia neskoro kvôli zamestnaniu a deťom a nemali by sa kvôli tomu cítiť previnilo. Dôležité je snažiť sa neraňajkovať skoro a nechodiť spať do dvoch hodín po večeri,“ vysvetľuje profesor genetickej epidemiológie profesor Spector.
Jeho objavy podporujú teóriu o prerušovanom pôste, čo je v súčasnosti veľmi obľúbený typ diéty, ktorú propagujú mnohé celebrity. Podľa tohto stravovacieho plánu človek konzumuje všetky pokrmy daného dňa v malom časovom okne. Väčšinou len v osemhodinovom či dokonca šesťhodinovom intervale. A zvyšných šestnásť až osemnásť hodín hladujú. Podľa profesora Spectora je potrebné dodržiavať pauzu minimálne 14 hodín.
