Láska k hubárčeniu sa i tentoraz vyplatila! Jozef (36) zo Starej Turej objavil cestou na záhradu parádny sírovec. Ten po nazbieraní a upravení poslúžil ako parádna pochúťka. Čo všetko sa mu už podarilo nájsť a ako pripravil rezne z vyše dvojkilovej zdravej dobroty?
Jozef (36) rád hubárči, okrem sírovcov má šťastie napríklad aj na dubáky. Dvaapolkilový úlovok ho však mimoriadne potešil „Aj minulý rok sa mi podarilo nájsť sírovec, dokonca ešte väčší,“ pochválil sa.
Tohtoročná „úroda“, na ktorú natrafil cestou zo záhrady skončila na tanieri – konkrétne ako rezeň a fašírky. A ako sa vlastne pripravujú?
„V prípade rezňa sa sírovec na 10 minút obvarí, nechá sa vychladnúť, potom ide do trojobalu a spracúva sa ako klasické rezne,“ opisuje postup prípravy. Podobne je to aj s fašírkami. „Taktiež sa obvarí, zmieša s mäsom a urobia sa z neho fašírky,“ zakončí hubár.
