Ľadový čaj sa pije už viac ako dve storočia. Vymysleli ho v Spojených štátoch ešte začiatkom 19. storočia, pričom spočiatku sa na prípravu tohto nápoja používal hlavne zelený čaj. Muselo prejsť takmer sto rokov, kým sa skvelé letné osvieženie stalo skutočným hitom.
Svetová výstava
Išlo o šikovný trik plantážnika Richarda Blechyndena, ktorému horúce počasie znižovalo predaj čaju na Svetovej výstave v St. Louis. Vďaka geniálnej myšlienke ponúkať svoj čierny čaj ako studený nápoj s kúskami ľadu si ho verejnosť čoskoro obľúbila. Dnes už ľadový čaj poznajú po celom svete a podávajú ho nielen s rôznymi príchuťami, ale aj na rozličné spôsoby.
Napríklad v Spojenom kráľovstve sa ľadový čaj často podáva s plátkom citróna, zatiaľ čo v Japonsku sa ako základ ľadového čaju používa zelený čaj. Američania si ľadový čaj radi miešajú s limonádou, čím vzniká nápoj známy ako Arnold Palmer, pomenovaný po slávnom golfistovi, ktorý miloval tento nápoj.
Sladký a studený
Okrem osviežujúcej chuti má ľadový čaj v mnohých častiach sveta aj kultúrny význam. Napríklad na juhu Spojených štátov je sladký čaj obľúbeným nápojom, ktorý sa často podáva na rodinných stretnutiach a spoločenských udalostiach. Mnoho južanov má dokonca svoj vlastný špeciálny recept na sladký čaj, ktorý zvyčajne zahŕňa pridanie veľkého množstva cukru do čierneho čaju a jeho podávanie s ľadom.
V Indii je čaj všadeprítomný nápoj, ktorý si vychutnáte počas dňa teplý aj studený. Ľadový čaj sa však v krajine stal populárnym len nedávno, kaviarne a reštaurácie teraz ponúkajú rôzne príchuti ľadového čaju, ktoré vyhovujú každému vkusu. V našich končinách sa obľuba ľadového čaju zvýšila v posledných desaťročiach, keď sa dostal do obchodov ako hotový nápoj.
Pre zdravie
Ľadový čaj sa tiež stal predmetom mnohých zaujímavých zdravotných štúdií. Niektoré naznačujú, že pitie čaju, teplého aj studeného, môže mať pozitívny vplyv na zdravie srdca, zatiaľ čo iné tvrdia, že čaj môže pomôcť posilniť imunitný systém a môže zabrániť niektorým typom rakoviny. Rozhodne by ste ho preto mali toto leto vyskúšať.
Recepty nájdete na ďalšej strane >>>
