Stvárnil okrem iného vodcu mexických banditov Calvera v slávnom westerne Sedem statočných. Podľa denníka The New York Times zomrel v utorok.
Wallach bol hercom mnohých tvárí, ktorý sa udržal pred kamerami, na divadelných doskách a v televízii 60 rokov. V divadle často hral po boku svojej ženy Anne Jacksonovej, s ktorou žil od roku 1948.
Vyštudoval okrem herectva aj umenie a pedagogiku, ale pre herectvo sa rozhodol, už keď mal 15 rokov. Podľa denníka vyzeral vždy úplne presvedčivo, či ako mexický bandita v Siedmich statočných alebo zmätený úradník v Ionescovom Nosorožcovi. Až do nakrúcania Siedmich statočných v roku 1960 nevedel jazdiť na koni, ale nakoniec to zvládol tak, že vyzeral úplne prirodzene.
Napriek dlhej kariére nebol nikdy nominovaný na Oscara. Až tesne predtým, než oslávil 95. narodeniny, mu akadémia udelila čestného Oscara za celoživotné dielo
