Vedci však dodávajú, že tento úbytok nie je výrazný a mnohí ho ani nepostrehnú.Navyše k nemu dochádza v priebehu niekoľkých rokov. Avšak z ich výskumu vyplýva, že keď človek zvýši konzumáciu kávy o jednu šálku čiernej nesladenej (bez mlieka) denne, potom za štyri roky schudne v priemere 120 gramov tuku.
Zmeny boli výraznejšie u mladších ľudí a ľudí s nadváhou alebo obezitou. Štúdia prebiehala v rokoch 1986 až 2015. Autori porovnávali návyky účastníkov výskumu pri konzumácii kávy a zmeny ich hmotnosti počas štvorročných prírastkov.
„Na každú jednu šálku nesladenej čiernej kávy denne navyše pripadal úbytok tuku 0,12 kilogramu za štyri roky. Pokiaľ však účastníci s kávou zvýšili svoj denný príjem iba o jednu čajovú lyžičku cukru, pribrali za rovnakú dobu deväťdesiat gramov tuku. Pridaný cukor môže eliminovať úbytok hmotnosti spojený s účinkami konzumácie kávy, pretože môže byť zdrojom ďalších kalórií,“ uviedli autori z Harvardovej univerzity.
Výsledky ich štúdie neznamenajú, že je možné pitím veľkého množstva kávy chudnúť. Káva môže byť len doplnkom pestrej vyváženej stravy a zdravého životného štýlu, ktorý zahŕňa dostatok pohybu. Štúdia bola zverejnená v odbornom časopise Clinical Nutrition.
