Snažil sa zachovať autenticitu, čo sa mu aj podarilo. V ponuke má tiež vlastné pivo - zlatý Brass Helmet, rubínový Old Steamer či Smokey. Kevin zbieral vybavenie, fotografie a spomienkové predmety viac ako tri desaťročia počas svojho pôsobenia v Hasičskom zbore Hampshire a Isle of Wight.
Jeho manželka ho podnietila k vybudovaniu krčmy v roku 2017 po tom, čo sa u nich v podkroví začali hromadiť rôzne hasičské predmety. Domček prerobil podľa vzoru požiarnej stanice v Grayshotte. Podľa porotcov je nezvyčajné zariadenie inšpiráciou pre všetkých ostatných krčmárov.
Hasičská krčma
- Majiteľ: Kevin Francis (51), víťaz v súťaži o najlepšiu britskú krčmu roka
- Miesto: Anna Valley, Hampshire, Veľká Británia
- Náklady na vybudovanie: 3 500 eur
- Vybavenie: bar, historické hasičské uniformy, modely požiarnych áut, hydrantové značky, hasičská tyč, suveníry
- Ponuka piva vlastnej výroby: zlatý Brass Helmet, rubínový Old Steamer či Smokey