Recepty z diviny, z ktorých sa budete zalizovať: Takto ju správne pripravíte!
1. 1. 2024, 9:00
Zdroj: lidl
Reklama
Na tanieri bežného Slováka je to vzácnosť, hoci naše lesy oplývajú bohatstvom divej zvery. Ponúkame vám dva recepty z jeleňa, no dávajte si na hrnce pozor, keďže správne pripraviť divinu je tak trochu umenie.
Jelení guláš na červenom víne s rozmarínom a pečenou tekvicou
- 6 porcií
Potrebujeme:
- 3 cibule
- 2 lyžice bravčovej masti
- 7 strúčikov cesnaku
- 4 bobkové listy
- 7 guľôčok nového korenia
- soľ
- čierne mleté korenie
- 1 maslovú tekvicu
- olivový olej
- čerstvý tymian
- 600 g jelenieho mäsa na guláš
- 1 lyžicu sladkej mletej papriky
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 300 ml červeného suchého vína
- horúcu vodu alebo zeleninový vývar
- čerstvý rozmarín
Servírovanie: 2 lahôdkové cibuľky
Postup:
- V hrnci rozpustíme masť. Prihodíme nadrobno nakrájanú cibuľu, bobkové listy a nové korenie. Ochutíme soľou, korením a nasekaným cesnakom. Po chvíli prihodíme mäso, osolíme, okoreníme a restujeme, kým sa mäso zatiahne. Pridáme papriku, paradajkový pretlak a ďalej restujeme. Podlejeme vínom, varíme, kým sa z vína odparí alkohol, a prilejeme horúcu vodu alebo zeleninový vývar. Varíme približne 120 minút. Na záver do guláša prisypeme nasekaný rozmarín.
- Maslovú tekvicu ošúpeme, vyberieme dužinu a nakrájame na menšie kúsky. Tekvicu v miske polejeme olejom a ochutíme soľou a korením. Posypeme tymianom a všetko spolu dôkladne premiešame. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 20 minút.
Servírovanie
- Upečenú tekvicu servírujeme s jelením gulášom a posypeme nasekanou lahôdkovou cibuľkou.
Strana
1/2
Pokračovanie na ďalšej strane
Vyberáme pre Vás niečo viac
Oprášte formu na mafiny a pripravte si tieto dokonalé zapečené tortily!
V JÚNI sa pri ochrane rastlín nudiť nebudete! Zničené orechy nemusí mať na svedomí VRTIVKA
5 spôsobov, ako dosiahnuť, aby osvetlenie obývačky vyzeralo drahšie
San Francisco spustilo nové kamery: Po mesiaci by až 30-tisíc ľudí dostalo pokutu
Gáboríkovci vystrojili dcéram čarovnú oslavu. Fíha, to sú ale torty!
Navonok sú rovnaké, aj keď sú to odlišné druhy! Pluméria a adénium majú spoločnú jednu vec
Nádherná terasa u Vierky Ayisi: Atmosféra, akoby ste boli... WAU!
Lahodné kuracie prsia: Rýchle recepty s bazalkovou, špenátovou a karí omáčkou
Súvisiace
Dnes zaujalo
Nielen svadba! TENTO Čekyho životný krok šokoval aj jeho fanúšikov! Prišli obrovské GRATULÁCIE!
Z FOTKY Adely Vinczeovej a Maxa sa roztopíte: Maminka, sme na RANDE!
Česi schytali debakel a potom... Brutálny výsmech Chorvátov! Neuveríte, čo vytiahli