Vedci z univerzity Tohoku tiež zistili, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú wasabi, dosahujú lepšie výsledky v testoch kognitívnych funkcií aj vo vyššom veku. Výsledky štúdie boli uverejnené v časopise Nutrients.
Vedci z Tohoku do svojej štúdie zapojili sedemdesiat dospelých Japoncov vo veku od šesťdesiat do osemdesiat rokov. Účastníci mali každý večer pred spaním počas dvanástich týždňov užívať buď tabletu wasabi obsahujúcu 0,8 miligramu 6-metylsulfinylhexylizotiokyanátu, alebo tabletu placeba. Pred a po dvanástich týždňoch účastníci absolvovali kognitívne a pamäťové testy, v ktorých vedci testovali rôzne oblasti vrátane pracovnej pamäte, pozornosti, rýchlosti spracovania a epizodickej pamäte.
Výsledky ich výskumu si môžete prečítať na nasledujúcej strane.
