Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
16.12.2023 16:00 | Správy | Servis | Lifestyle

Vianočné pečenie v novom šate: Čím nahradiť bielu múku! Kedy použiť špaldovú, pohánkovú či banánovú?

Vianočné obdobie je plné radosti, tepla a, samozrejme, vôní z kuchyne, kde sa vytvárajú lahodné vianočné dobroty. Tradičné recepty často zahŕňajú bielu múku, ale stále viac ľudí sa obracia k zdravším alternatívam, aby pripravili chutné a výživné dezerty. Prečo teda zvážiť výmenu bielej múky za iné druhy? Tu sú niektoré dôvody a tipy pre vianočné pečenie.

Kokosová múka

Vyrobená z kokosových orechov, kokosová múka má vysoký obsah vlákniny a dodáva špecifickú chuť a vlákninu do receptov.

Použitie

Hodí sa do receptov na sladké pečivo, pudingy, torty a často sa využíva pri bezlepkovom pečení.

Obsahuje

Vláknina, Horčík, Fosfor, Draslík

Nahrádzanie

Kokosovou múkou možno nahradiť časťou bielej múky, zvyčajne do 20 %.

Poznámky

Kokosová múka má vysoký obsah vlákniny, preto môže vyžadovať viac tekutiny a vajec.

Ciroková múka

Má jemnú textúru a je bezlepková, čo ju robí vhodnou pre ľudí s celiakiou alebo na bezlepkovú diétu.

Použitie

Vhodná na pečenie chleba, koláčov a cestovín. Má tiež hustejšiu konzistenciu, takže sa môže použiť ako zahusťovadlo v polievkach alebo omáčkach.

Obsahuje

Železo, Vápnik, Horčík, Fosfor

Nahrádzanie

Môžete nahradzovať bielu múku cirokovou múkou v pomere 1:1 alebo postupne na získanie želanej konzistencie.

Poznámky

Ciroková múka má hustejšiu konzistenciu, takže môže vyžadovať pridanie viac tekutiny.

 

Amarantová múka

Amarant je strukovina, ktorá sa používa na výrobu múky s vysokým obsahom bielkovín. Má orechovú chuť a je bohatá na živiny.

Použitie

Skvelá na prípravu bezlepkového pečiva, palaciniek a polievok.

Obsahuje

Vápnik, Železo, Horčík, Fosfor

Nahrádzanie

Môžete nahradzovať bielu múku amarantovou múkou v pomere 1:1.

Poznámky

Amarantová múka má intenzívnu chuť, ktorá môže ovplyvniť výsledný produkt.

späť pokračovanie
Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: jm, Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk




Existuje v jazere príšera?!
Foto
Lochnesská príšera NEEXISTUJE?! Odborník šokoval ľudí! Poviem vám PRAVDU o Nessie a mám dôkaz
Grohling ostro kritizuje Ficovu návštevu v Moskve.
Premiéra KRITIZUJÚ z každej strany: Tvrdý odkaz Gröhlinga! Fico vraj v Moskve nič nevybaví
Protest v Srbsku si vyžiadal obete.
Srbská vláda má KRV na rukách?! Študenti žiadajú spravodlivosť za smrť obetí! Zapojili sa aj vyučujúci
Michal Šimečka a premiér Robert Fico.
Progresívne Slovensko nesúhlasí s Ficovou návštevou v Moskve: Čo VADÍ Šimečkovi na rokovaní s Putinom?
Na snímke slovenská biatlonistka Paulína Bátovská sa raduje po pretekoch s hromadným štartom
Foto
Absolútna fantázia na SP: Bátovská Fialková sa prebojovala až na pódium!
(ilustračné foto)
Vodiči na cestách POZOR: Čerstvý sneh na týchto miestach spôsobuje veľké ťažkosti! Správa ciest varuje pred...
Vladimir Putin, Robert Fico.
Aktualizované
Premiér Fico pricestoval do MOSKVY! Išiel rokovať s Putinom
Karel Gott, Peter Dvorský, Paľo Habera
Foto
Takto vznikali nezabudnuteľné vianočné HITY slovenských umelcov: Záchvat smiechu či úplne iný text!
Polícia SR (ilustračná fotografia).
Desivý záver týždňa: V obci pri Senci mal niekto strieľať!
Nostradamus bol francúzsky lekár a astrológ, známy svojimi predpoveďami budúcnosti.
Katastrofické PREDPOVEDE Nostradama pre rok 2025: 5 desivých udalostí všetko ZMENÍ!
fog, poor visibility
Nástrahy pre vodičov pred Vianocami: Diaľničiari varujú! Na čo si musíte dávať pozor?
Na Lomnický štít tento rok s prenosnou volebnou schránkou nepôjdu.
To snáď nie: PROBLÉMY na Lomnickom štíte! Dlhoročná tradícia v ohrození?