Pôst
Pôst sa dodržiava do chvíle, keď sa objaví prvá hviezda na oblohe. Verí sa, že ak bude deň dobrý, aj celý nasledujúci rok bude bez ťažkostí.
Tanier navyše
Jeden tanier sa prestiera navyše pre prípadného nečakaného hosťa ako symbol spolupatričnosti a láskavosti. Niekedy sa však takto prestieralo aj pre zosnulých členov rodiny
Vianočné pečivo
Gazdiná musí dokončiť pečenie vianočného pečiva pred východom slnka, aby bolo pripravené ako dar pre koledníkov. Po vymiesení cesta si utiera ruky o ovocné stromy, aby prispela k ich plodnosti.
Med a cesnak
Pani domáca, ktorá pripravila večeru, urobí každému členovi rodiny strúčikom cesnaku namočeným v mede na čelo krížik, želajúc mu dobré zdravie.
Hviezdička v jablku
Jedno náhodne vybrané jablko sa priečne rozkrojí. Ak sa v jeho strede objaví hviezda, predpovedá to šťastie a zdravie pre rodinu. Ak je však stred tvarovaný do kríža, naznačuje to možnú chorobu alebo smrť.
Zákaz odbiehania
Počas štedrej večere je zakázané odísť od stola, týka sa to aj gazdinky. Legenda hovorí, že ten, kto by tak urobil, by v priebehu roka zomrel. Všetko jedlo musí byť preto na dosah ruky
Prípitok
Na začiatku slávnostného jedla sa pripíja silným alkoholom, ktorý symbolizuje spoločný začiatok vianočných osláv.
