Silvester a príchod nového roka sa spája s mnohými tradíciami. Tie sa líšia naprieč kultúrami.
Jednou zaujímavou tradíciou, ktorá pochádza zo Španielska, no obľúbili si ju i obyvatelia Južnej Ameriky, je jedenie hrozna o polnoci. Táto tradícia sa datuje až do roku okolo 1900 a spočíva v tom, že s príchodom roka ľudia presne o polnoci zjedia 12 hroznových bobúľ.
Trik spočíva v tom, že prvú je treba zjesť presne o 12:00 v noci a počas toho, kým hodiny 12-krát odbijú, je nutné zjesť zvyšné bobule. Hrozno symbolizuje 12 mesiacov nadchádzajúceho roka a každá bobuľka reprezentuje šťastie pre každý mesiac. Kto však nestihne všetko hrozno zjesť skôr, než hodiny odbijú poslednýkrát, môže v novom roku čeliť nešťastiu.
