Šokujúce čísla! Hoci ceny potravín neustále stúpajú, na Slovensku ich ročne vyhodíme takmer 600-tisíc ton, čo je približne 105 kg na obyvateľa. Až 62 % potravinového odpadu pochádza z domácností, pričom 9 % domácností vyhadzuje odpad denne. Najmä zeleninu, varené jedlo, ovocie, mliečne a pekárenské výrobky
Zvyšné zemiaky
- varené zemiaky sú veľmi univerzálne
- urobte z nich krokety, lokše alebo šúľance
Zvyšná ryža
- urobte z nej opraženú ryžu na ázijský spôsob
- mäsové guľky, vegánsku plnenú papriku alebo talianske vyprážané arancini
Zvyšné bylinky
- najlepšie je ich nasušiť
- vo forme na ľad zalejte olivovým olejom a využite neskôr do šalátov
Melónová šupka
- chuťou aj vôňou pripomína uhorku
- môžeme ju využiť nastrúhanú do rôznych šalátov, ale aj do soté či kandizovať
