Označenie "steak" sa podľa vlády vzťahuje len na mäso. Nariadenie tiež zakazuje v prípade bezmäsitých výrobkov používať výrazy ako escalope (rezeň), ham (šunka), fillet (plátok mäsa) či prime rib (druh steaku). Tieto označenia sa však môžu používať pri niektorých výrobkoch s nízkym obsahom iných mäsitých a nemäsitých zložiek ako slanina či cordon blue.
V prípade porušenia nariadenia hrozia pokuty až 1500 eur pre jednotlivcov a 7500 eur pre firmy. Výrobcovia majú prechodné obdobie jeden rok na rozpredanie súčasných zásob, než sa začnú pokuty uplatňovať.
Surové mäso utieklo z taniera: Bizarné video rozohnilo internet.
Vláda nariadením reaguje na dlhodobé sťažnosti mäsopriemyslu. Jeho zástupcovia tvrdia, že nesprávne používanie týchto výrazov poškodzuje zákazníkov. Nariadenie nadväzuje na zákon z roku 2020, ktorého platnosť však bola v roku 2022 dočasne pozastavená pre sťažnosti konzorcia francúzskych spoločností predávajúcich vegetariánske potraviny. Konzorcium tvrdilo, že francúzsky zákon je v rozpore s potravinárskymi pravidlami EÚ.
