Práca je v skutočnosti zvyčajne vysokokvalifikovaná a kombináciou výskumníka a ochutnávača. Vo všeobecnosti ide o niekoho s doktorandským titulom, uvádza portál How stuff works.
Hlavnou úlohou ochutnávača krmiva pre domáce zvieratá je testovanie, nie ochutnávanie. Hodnotí nutričnú hodnotu daného krmiva pre domáce zvieratá, píše správy a určuje spôsoby na zlepšenie produktu. Napriek tomu sa v určitom bode musia pustiť do práce, aby odobrali vzorky.
Predtým, ako sa degustátor zahrabe do misky s krmivom pre domáce zvieratá, najprv kriticky zhodnotí jeho vôňu. Zatiaľ, čo mnohé zvieratá zhltnú svoju potravu bez rozmyslu, jej vôňa je v skutočnosti jedným z dôvodov, prečo ju majú radi.