S dedičom kráľovského trónu randila dva roky pred Dianou. Ryšavka so zmyslom pre zábavu upútala princa Charlesa na párty na hrade Windsor. Na konci 70. rokov však Sarah poskytla rozhovor magazínu Woman’s Own, ktorý všetko zmenil. Hoci si užívala princovu spoločnosť, nikdy by sa zaňho nevydala.
„Nie som doňho zaľúbená. A nevzala by som si nikoho, koho by som nemilovala, či už by to bol smetiar, alebo anglický kráľ,“ povedala Sarah. To sa Charlesa prirodzene dotklo, a tak ich vzťah dospel k záveru. Nerozišli sa však s ťažkým srdcom.
Lady sa totiž neskôr pýšila tým, že dala dokopy Dianu so svojím ex. Sarah napokon našla šťastie po boku bohatého farmára Neila McCorquodaleho (73). Vydala sa zaňho presne pred 44 rokmi.