Patríte k milovníkom nápojov, v ktorých sa obsah cukru počíta v desiatkach kociek cukru? Už čoskoro si budete musieť za túto neresť priplatiť. Nealkoholické nápoje s pridaným cukrom alebo so sladidlami, či už pôjde o bežné balené nápoje, sirupy alebo energetické nápoje, majú od budúceho roka podliehať novej spotrebnej dani.
Cukor prírodný (hnedý) obsahuje minimálne 97,5 % sacharózy (cukru bieleho) a je odporúčaný ako zdravší variant cukru bieleho. Jeho význam je však silne nadhodnocovaný, pretože vyšší obsah minerálnych látok je z hľadiska výživového zanedbateľný. Iba senzorické vlastnosti sú príjemnejšie.
Sirupy - glukózový, glukózovo-fruktózový a fruktózovo-glukózový (líšia sa pomerom glukózy a fruktózy). Z hľadiska výživového je používanie sirupov rovnaké ako používanie cukru. Rizikovejšie je používanie sirupov s vyšším obsahom fruktózy.
Otvoriť galériu
Sladené sýtné nápoje
Zdroj: infografika NČ
Javorový sirup - sacharóza
Kokosový cukor - sacharóza
Palmový cukor - sacharóza
Datľový cukor - sacharóza
Agávový sirup - fruktóza (cca 75 %)
