Nadmerný príjem sodíka je spojený so zvyšujúcimi sa prípadmi vysokého krvného tlaku, mŕtvice a iných stavov. Najhoršia situácia je práve v Japonsku, kde dospelí konzumujú v priemere 10 gramov soli denne, čo je dvojnásobok odporúčaného príjmu Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO).
Podľa nej by mal dospelý človek prijať denne maximálne 5 gramov soli, teda jednu čajovú lyžičku. Do boja s nadmerným príjmom soli ide teraz japonská potravinárska a nápojová firma Kirin Holding Company. Tá začala s predajom elektrickej lyžice, ktorá zvýrazní slané chute bez pridaného sodíka.
Nástroj vyrobený z plastu a kovu totiž vysiela cez špičku slabý elektrický prúd, ktorý zvyšuje vnímanie slanosti u nízkosodíkových potravín. Tie tak chutia 1,5-krát slanšie bez potreby pridať soľ. Kirin na lyžici pracovalo v spolupráci s laboratóriom profesora Homeia Mijašitu na univerzite Meiji School of Science and Technology. S predajom lyžice začala firma v Japonsku, no plánujú ju predávať i do sveta.
Elektrická lyžica
- Rozmery: 250 x 38 x 25 mm
- Hmotnosť: 60 g
- Zdroj: 3 V lítiová batéria
- Cena: 116,50 €
