Grilovacia sezóna je v plnom prúde: Pripravte si rebierka INAK! Budete sa po nich zalizovať

Rebierka s rokfortovým dresingom

Navarte si lacno a chutne! Recepty, ktoré zachránia vašu peňaženku a potešia žalúdok

Na 4 porcie potrebujeme:

• 1,5 kg bravčových rebierok

Na marinádu:

• 50 ml jablkového octu
• 50 ml olivového oleja
• 50 ml worcesterskej omáčky
• 3 lyžice čili omáčky
• 1 lyžica cukru

Na dresing:

• 50 g rokfortu
• 50 ml majonézy
• 100 ml kyslej smotany
• 1 strúčik cesnaku
• pol lyžičky worcesterskej omáčky
• soľ, mleté čierne korenie

Príprava: 20 minút

Marinovanie: 4 hodiny

Grilovanie: 35 minút

Postup:

Z jablkového octu, olivového oleja, worcesterskej omáčky, čili omáčky a cukru urobte marinádu. Potrite ňou umyté a osušené rebierka, zakryte a dajte do chladničky na pár hodín, najlepšie na celú noc. Rebierka vyberte z marinády, prelejte ju do malého hrnca a nechajte minútu povrieť na silnom plameni. Odstavte. Rebierka grilujte asi 35 minút alebo dovtedy, kým mäso nie je mäkké. Občas ich potrite marinádou a pred servírovaním nechajte 5 minút postáť, kým ich začnete krájať na porcie. Kým sa rebierka grilujú, pripravte marinádu. Nahrubo pomrvený rokfort zmiešajte s majonézou, kyslou smotanou, prelisovaným cesnakom a worcesterskou omáčkou. Osoľte, okoreňte a podávajte k rebierkam.