Do Novej Bane si hostia prichádzajú dať... Slimáky?! Martin vymenil 5-hviezdičkový bar za odvážny projekt

Rukami i príborom

Zaujímavý je aj priestor, kde bistro sídli. Je ním vyše 300-ročná budova mestskej knižnice. „Priestor zaprataný starými policami a neporiadkom z knižnice sme s otcom prerábali od covidových Vianoc približne dva mesiace,“ prezradil majiteľ. Jeho bistro ponúka okrem denného menu aj neformálne stravovanie, čiže nejaké chuťovky k pivu či vínu alebo k rôznym miešaných nápojom.

Hviezdna šéfkuchárka zavítala do Popradu: Varí pre pilotov F1! Majú špeciálne požiadavky?

„Zákazníci môžu pokojne jesť príborom či rukami, kombinovať rôzne jedlá a nemusia sa hanbiť. Okrem rôznych studených mís, nátierok ponúkajú, ako už názov napovedá, aj špecialitu v podobe slimáka na bylinkovom masle. Smiali sa mi, že kto by to jedol, slizké a nechutné, no dnes je to druhé najpredávanejšie jedlo po bravčových rebierkach,“ uzavrel Martin, ktorý zahrnul slimáka aj do loga svojho podniku.

{{ question.text }} *

{{ answer.text }}

• {{ displayedQuestions > 1 ? 'Stránka' : 'Otázka' }} {{ currentPage }}/{{ totalPages }}

{{ question.text }}

{{ answer.text }}

{{ displayPercent ? Number(answer.percent).toFixed(2) + '%' : answer.votes }}

Hlasovalo: {{ poll.votes }}

Vyhodnotenie

Úspešnosť

{{ succeeded.percent }}%

Počet správnych odpovedí

{{ succeeded.count }}/{{ questions.length }}

Pochváľte sa výsledkom na Facebooku!

Ďakujeme za vyplnenie dotazníka.

Filozofiou celého bistra totiž je veci robiť uvoľnene tak, aby hosť dokázal na chvíľku spomaliť. O tom, že sa im skutočne darí napĺňať svoje predsavzatie, svedčia recenzie domácich či cezpoľných, ktorí sem zavítali.

Vojna šéfkuchárov! Jamie Oliver to povedal na plné ústa: Gordon Ramsay má lepšie guľôčky

Najobľúbenejšie jedlá

1. Bravčové rebierka s BBQ omáčkou ..................................14 €

2. Slimáky na bylinkovom masle .........................................12 €