Recepty si vymýšľate sama?
Veľa koláčov pečiem tak, že čo mám doma v chladničke, to tam dám a potom to spíšem, lebo baby odo mňa chcú gramáže. Teraz som robila cheesecake len lyžicový, lebo som doma mala len tri lyžice smotany. Keby som mala celú, dám ju tam, len to babám, ktoré potrebujú presné množstvo, nevysvetlíte, že s množstvami môžete hýbať. Nie každý to má v sebe, že vie robiť odoka. Moja mamina to vždy tak robila a neviem, či vôbec niekedy mala doma váhu, tak som sa to tak naučila aj ja. Potom, keď som išla robiť kuchársku knihu, to bolo pre mňa najťažšie, že som musela každý recept vážiť. Ak mi niečo chýba pri recepte, ktorý robím, nahradím to niečím iným, a tak vznikne nový. Samozrejme, inšpirujem sa, nevymyslela som všetky veci, ktoré varím a pečiem, to určite nie. Proste si recepty upravujem podľa toho, čo mám doma. Rada proste varím a nebojím sa experimentovať. Môj brat to má tak isto. Som veľmi vďačná za tento dar od maminy.
Kto je váš najvďačnejší stravník?
Asi všetci. Najmenej vďačná je Miuška, to je typické dieťa, ktoré by jedlo štyri jedlá dokola a nič nové väčšinou nechce skúsiť, takže priznám sa, že s ňou sa trápim. (smiech) Teším sa, keď dobre navarím a všetkým to chutí, a dieťa ohŕňa nos, lebo by si dalo nejakú blbosť. Verím, že z toho raz vyrastie. Vždy jej poviem, aby ochutnala, a ak jej to nebude chutiť, nech to vypľuje, že mi to vôbec nevadí. Ak jej dám slobodu v tom, že nikto sa na ňu nebude hnevať, ak to nezje, tak vtedy ochutná a už sa stalo, že jej jedlá zachutili.
Bývate na hausbóte? Prečo ste si vybrali život na vode?
Je tu pekne, pokoj...Vlastne sme kúsok od centra a je nám tu dobre. Je to taká variabilita života, v lete sa môžete hneď okúpať, v zime pokorčuľovať. (smiech) Je to fajn bývanie.
Čí to bol nápad?
Pred tromi rokmi som mala prenajatý domček na Košariskách, to sa mi veľmi páčilo a túžila som po tom.
Aké to má výhody a, naopak, nevýhody?
Nevýhody to má v tom, že je to plavidlo, a nie nehnuteľnosť. Nie je to taká istota, ako keď máte niekde postavený dom. Musíte počítať aj s takými vecami, ktoré sa pri bežnom dome stať nemôžu. Je to väčšie riziko ako bývanie v klasickom dome. Musíte byť hlavou na to inak nastavení.
